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표시하도록 되어 있다. Ⅰ. 가공식품의 정의 및 문제점
1. 가공식품의 정의
2. 가공식품의 문제점
Ⅱ. 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품첨가물의 역사
3. 첨가물의 일반사용기준
Ⅲ. 식품표시제도
1. 식품표시제
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표시란?
2. 반드시 표기돼야하는 주요 식품표시 사항
3. 식품표기에 대한 우리의 현주소
4. 반드시 표기해야할 인체에 유해한 식품첨가물
Ⅲ. 결론
[첨부1] 농림부고시 제2005-60호 유전자변형농산물표시요령 Ⅰ. 문제제기
Ⅱ. 검토
1. 식
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표시하도록 되어 있는 현행 제도를 보완하여 표시대상품목을 점 차 확대해나가는 것이 필요하며, 아울러 필수표시 사항 및 표시방법에 대한 제도적인 검 토가 이루어져야 할 것이다.
3. 첨가물 표시
-식품첨가물은 식생활 양식의 변화로 수요
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첨가물 등이 들어있다.양념 장에 조리기 전에 끓는 물에 데쳐서 조리를 한다.
6. 외국사례
◎제외국의 식품첨가물 표시기준
국가명
식품첨가물 표시사항
Codex
○ 원재료(성분)표시-식품첨가물 포함
- 모든 원재료는 그 제품의 제조 당시 투입된
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첨가물은 목적으로 하는 기능 이외에 바람직하지 않은 기능을 가지고 있으므로 이를 남용할 경우 인체에 유익하지 못한 결과를 초래할 수 있다.
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우리나라의 식품첨가물 표시제도
1) 식품표시제도의 필요성
국민건강증진법 제정에 따라 국민
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첨가물
(2) 환경오염 물질
(3) 잔류농약
5) 원충성 식중독
4. 식중독 발생현황
□ 최근동향
□ 향후 전망
1) 연도별 식중독 발생현황
2) 월별 식중독 발생 현황
3) 원인균별 식중독 발생현황
4) 시설별 발생 현황
5) 원인식품별 발생 현황
5.
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