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자연 건조시킨 건강식품입니다 .
4. 환으로 조제하여 언제 어디서나 간편하게 드실 수 있습니다 .
복용법
청국장환(대추, 당귀, 황기, 인삼)
하루 3~4회, 1회 20~30알 - 청국장으로 만드는 요리
- 청국장 Q&A
- 청국장으로 만드는 가공식품
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전통 청국장: 담요로 덮어서 발효시킨 것
생 청국장 : 특수 제작한 발효기 에서 익힌 콩에 청국장 균주 를 분사하여 발효시킨 것
건조 청국장: 청국장 균이 씨앗과 같은 포자의 형태로 살아 있도록 건조 시킨 것
분말 청국장: 건조청국장을
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요리
2. 감자 ․ 고구마요리
3. 콩 ․ 두부 ․ 된장 ․ 청국장요리
4. 녹차요리
5. 인삼 ․ 더덕요리
6. 야채요리
7. 버섯요리
8. 마늘요리
9. 해산물요리
10. 닭고기요리
11. 해조류요리
12. 건강음료
◎감상
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1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야
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1. 청국장이란 어떤 식품일까?
2. 청국장의 역사와 유래는 어떠할까?
3. 청국장의 숨겨진 발효 원리는 어떠할까?
4. 청국장의 놀라운 효능을 알고 계시나요?
5. 청국장 만드는 방법은?
6. 신세대 입맛에 따른 청국장 특별요리는?
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