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해서는 반응을 하지 않았다 우유는 다양한 영양소를 가지고 있는데 젖당은 포도당+갈락토오스 이므로 우유에 대해서도 반응을 한다
이에따라 유추해볼수 있는 것이 포도당이 많으면 적색이 진해지고 포도당이 적으면 노란색에 가까워진다
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맥아당-셀로-비오스-트레-할로-오스-주요-이당류의-화학-공식.html
- 똥으로 해결한 과학(시크릿 사이언스 시리즈1), 김형자, 갤리온, 2007.11.30.
위키백과
한국과학교육학회지 1.실험제목
2.실험목적
3.준비물
4.실험방법
5.유의사항
6.실험
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탄수화물 검증 실험≫
탄수화물이 들어있는지를 확인해 보기위해 베네딕트 용액에 맥아당, 과당, 포도당, 우유, 설탕, 녹말, 증류수를 넣어 잘 흔들어 색깔 변화를 관찰하였다. 이 실험에서 색 변화가 일어난 이유는, 맥아당, 과당, 우유, 포도
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맥아당〕
⇒〔젖당〕 1. 탄수화물이란?
2. 탄수화물의 종류와 특성
(1)단당류
(2)이당류
(3)올리고당류
(4)다당류
3. 탄수화물의 체내기능
(1)에너지공급
(2)단백질 절약 작용
(3)혈당 유지
(4)신체 구성 성분
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맥아당의 감미가 가장 낮고 천연당 중에서는 과당이 가장 감미가 높다.
<당류의 감미도>
당류
감미도
당류
감미도
lactose
16
sucrose
100
galactose
32
invent sugar
130
maltose
33
fructose
170
xylose
40
dulcin
25,000
glucose
74
saccharin
55,000
4. 탄수화물의 소화와 흡
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