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탄수화물
에너지원
1g은 4kcal의 열량 발생
총 칼로리의 60%
종류
단당, 이당, 다당
식이탄수화물의 종류
탄수화물은 탄소, 수소 산소로 결합된 복합체
단순탄수화물, 복합탄수화물, 식이섬유로 분류
단순탄수화물 : 당분으로 알려져 있
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종류와 기능
▣ 건강이란
▣ 영양소
▣ 영양소의 종류
* 탄수화물
* 탄수화물의 분류
* 탄수화물 기능
* 식이섬유소
* 충치와 설탕
* 유당 불내증
* 지방
* 콜레스테롤
* 지단백질
* 지방의 기능
* 동맥 경화증
* 지방
영양소 영양소의기능, 영양소의종류 탄수화물, 영양소,영양소의종류,영양소의기능,탄수화물 ,식이섬유소,지방,콜레스테롤,단백질,비타민,
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종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품
종의 주요 특성을 설명하라.
1)쌀의 영양가
①탄수화물②단백질③지방④식이섬유⑤무기질⑥비타민
2)쌀의 기능성
①콜레스테롤 저하효과②항산화 효과③혈압 조절 효과④당뇨예방 효과⑤돌연변
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탄수화물을 섭취한다면 그것은 우리 건강에 대한 죄책감도 덜어주고 균형잡힌 식사로 연결될 수 있을 것이다.
Ⅳ.참고자료
『식이내 탄수화물과 단백질 종류를 달리하였을 때 흰쥐의 지방과 단백질대사에 미치는 영향』, 최윤정, 이화여자
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식이로부터 지방을 완전히 제거하거나
충분한 양을 공급받지 못하면 지용성 비타민의 흡수와 운반에 장애가 생기기 때문에 지용성 비타민의 결핍증이 생길 수 있다 @탄수화물의 종류-
@탄수화물의 체내에서의 기능-
@지방의 종류-
@지
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