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터키의 디저트 문화
1) 헬바(helva)
2) 아슈레(asure)
3) 바클라바(Baklava)
4) 우유를 넣어 만든 디저트
(1) 무할레비(muhallebi)
(2) 타욱괴우수(tavukgogsu)
(3) 귤라치트르(gullactir)
4. 터키인의 식습관 및 예절
1) 터키인의
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간단히 끼니를 해결 하던 풍습에 의해 유래
-쇠꼬챙이에 닭고기나 소고기를 끼워 굽고 야채와 함께 먹는 것이 기본 1. 터키 음식문화의 배경
2. 터키 음식의 특징
3. 터키의 전통음식
4. 터키의 기념일
5. 식습관과 식사예절
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(Ishkender)케밥 : 도네르 케밥에매운맛이 특징> 요구르트나 토마토 소스를 첨가. 1. 터키 음식의 특징
2. 터키의 음식과 문화 : ‘라마단’
3. ‘사후르’와 ‘이프타르’
4. 터키의 음식 예절
5. 터키의 대표음식 : ‘케밥’
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Ⅵ. 한국의 음식문화(식생활)
1. 시대에 따른 식생활의 변화
2. 수렵과 채집에서 가공과 보관음식으로
3. 식생활의 구성
4. 식생활의 전통예절
5. 계절, 형편, 요리 솜씨에 따라 다른 한국인의 음식
6. 식생활과 함께한 술 문화
참고문헌
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터키 식사문화
2. 터키인들의 전통적인 식사관습
3. 전통적인 식사예절
4. 전통적인 음식
5. 오늘날의 식사문화
6. 간편한 아침/점심 식사
7. 푸짐한 저녁식사
8. 식탁예절
9. 터키의 전통음식 케밥을 소개합니다
10. 케밥
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