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트랜스지방산
마가린이나 쇼트닝 등 경화유를 사용한 제품
가공식품 및 패스트푸드에 함유
좋은 HDL-콜레스테롤 수치를 낮추고,
나쁜 LDL-콜레스테롤 수치를 높임 도입
지방의분류
트랜스지방이란
트렌스지방이 우리 몸에 미치는
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I. 서 론
단순히 조리용으로만 이용되었던 식용유가 이제는 well-being, anti-trans fats(항 트랜스지방)의 marketing concept 요소까지 대동하면서 그 이미지를 건강을 챙기는 품목으로 바뀌어가고 있다. 이에 따라 과거 식용유의 70 ~80%를 차지하였던 대
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free
조건
(100g당)
0.5g 미만
1g 미만
미국과 동일
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적용시기
06.1
03.6
05.12
06.1
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-한국식품연구원 2006년 자료
1) 트랜스 지방산에 대한 해외 식품 업계 반응
해외업계는 트랜스 지방 함유 정도를 포화지방산처럼 식품 포장에 표시하는 제도가
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목한 박 씨는 트랜스지방 덩어리라 할 수 있는 마가린을 10년전부터 가정에서 완전 추방했다. 또 튀기는 조리법보단 굽거나 찌는 조리법을 택해 트랜스 지방의 위험에서 벗어났다. "다른 집에서는 고구마를 튀겨 엿에 버무리는 맛탕을 하지만
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이다.
트랜스지방에 대해 관심이 쏠리면서 각 나라마다 트랜스지방에 대한 지침을 마련하고 있다. 미국은 2006년 1월부터 영양표시 항목에 트랜스지방 함량 표시, 덴마크는 2004년 1월 가공식품에 함유된 지방 중 트랜스지방 함량이 2% 이상인 경
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transgender)의 정체성과 적응", 경북대학교 석사학위청구논문(2005)
루인, “트랜스/젠더 선언문”, 미간행(2006)
박미선, "젠더", 『여/성이론』 1호, 도서출판 여이연(1998)
박수진, “한국 레즈비언 인권 실태에 관한 연구 -20?30대 레즈비언을 중심
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trans. by Everrett K. Wilson and Herman Schnurer(1961), Moral Education : A study in the Theory & Application of the Sociology of Education trans, New York : the Free Press, p.18.
Lickona, T.(1993). The return of character education. Educational Leadership, 51(3), 6h11
Miller, J. P., 김현재 외 역(20
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지방, 자궁의 양수, 모유, 북극곰, 심해의 고래, 정원의 토양, 플라스틱 용기, 합성세제, 화장품, 장난감, 컴퓨터 어디나 존재한다. 지금까지 140종이 넘는 화학물질이 환경호르몬으로 밝혀졌고, 숫자는 계속 늘어나고 있다.
이들 화학물질은 발
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