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고객 요구에 부응하겠다는 전략 하에 지난해 고객만족을 위한 전담팀을 별도 구성했다. ‘온라인 고객 소리’를 운영하여 고객 문의·요청·불만사항에 대해 답변하는 서비스를 제공하고 있다. 최근 빕스는 일부 매장을 중심으로 ‘프리미엄
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고객층이 많이 방문하고 반면 남자 그룹은 많이 방문하지 않는 편이다.
- 대체재 증가
패밀리 레스토랑 외 씨푸드 뷔페, 전문 피자집 등 대체재가 증가되고 있는 추세이다.
- 대기업 출자 제한
경쟁업체의 증가뿐만 아니라 기업 내에서 발전을
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레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이 소유하고 운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영하고 있다.
- 프랜차이즈 계약이란 프랜차이저(franchiser)가 경영노하우에 대한 지도를 하고, 프랜차이지지 및 건물설비의
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고객들은 가격부분보다도 서비스 와 맛에 더 높은 평가 기준을 둔다는것을 알수있었다. 기존의 구 고객들이 가격부분에 많은 영향을 받았다면 변화하는 웰빙과 건강에대한 트렌드에 대한 변화가 요즘의 소비자의 결정 기준을 바꾸어 놓았다
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패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라의 FAMILY RESTAURANT 인식 차이
다. FAMILY RESTAURANT 의 포지셔닝 MAP
III. VIPS의 현황 및 마케팅 전략
가. VIPS의 현황
나. SWOT 분석
다.
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패밀리 레스토랑의 등장과 1997년에 등장한 빕스의 폭발적인 상승세에 밀리며 위치가 흔들렸다.
경영난에 시달려 2000년대 후반에는 점포 수를 30개까지 줄여 2012년기준 39개로 경쟁업체의 평균 100여개의 점포에 비해 적은 수치이다. 1. TGI FR
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서비스 리더 기업
1992년 3월 첫 오픈 및 (PUPPY DOG SERVICE) 실시!
캐주얼 다이닝 컨셉 으로 20~30대를 매인타겟으로 함.
패밀리 레스토랑이라는 이름에 걸맞게 아이들을 동반한 가족들이 핵심 고객 1. 자사분석
2. SWOT 분석
3. MKT 전략
4.
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서비스 업, 소비재 제조업, 내구재 제조업, 공공행정 서비스업 - 4가지 분야
분야별 고객만족도순위
일반서비스업
메가박스(영화관)
인터파크(인터넷 쇼핑몰)
아웃백스테이크 하우스(패밀리 레스토랑)
SK텔레콤(이
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서비스 Call Ahead Service
방문하고자 하는 매장으로 전화하여 방문 예정시간과 성함 그리고 인원수를 알려줌으로써 매장 도착 후 대기시간이 줄어 더욱 빠르게 자리 안내 받으며, 여유로운 식사가 가능함. 1. 회사소개
2. 아웃백의 차별화
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고객 참여 경영 시스템 등의 고객만족에 중점을 두는 경영을 실행 하고 있다.
STP 결론
맛, 서비스, 분위기에서 높은 질을 추구하면서도 중상가격에 캐주얼한 분위기의 신속한 서비스를 제공하는 고급레스토랑과, 메인 요리인 스테이크를 시
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