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매체 중에서도 그 으뜸인 것이 바로 TV광고이다. 서론에서 이야기 한 바와 같이 광고를 통한 패스트푸드사의 전략은 앞서 맥도날드를 어린아이들이 산타클로스 다음으로 좋아하게 만들었다. 이렇듯 매체의 힘은 사람들을 이끄는 방식에 있어
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조사배경
핵가족화의 보편화로 인해 어린이들의 생활패턴이 변화하고 있다.
어린이들의 먹거리 변화와 외식문화의 정착으로 패스트푸드 시장에서의 어린이 영향력이 증가하고 있다.
패스트푸드 업계에서 소비자로서의 어린
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식 및 과일경연대회, 시음 워크숍, 초청특강 등이다.
이상에서 보았듯이 슬로우푸드 운동은 처음에는 음식을 표준화하고 규격화하는 패스트푸드에 대한 반대로 시작되었지만, 점차 그 운동영역을 넓혀가고 있음을 알 수 있다.
5. 슬로우푸드
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한다. 그 외에도 미각 교육 워크숍, 소생산자 보호 지원 등의 사업을 전개해 왔다.
이처럼 우리는 이젠 패스트푸드 문화로 대변되는 획일적이고 단순화된 삶에서 우리 개인의 가치가 존중되고 다양성이 인정되는 그런 문화를 향유할 수 있게
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1. “빨리 빨리” 현대 음식문화
현대사회의 특징
산업화와 도시화가 특징인 현대 사회는 빠른 것이 존중 받는 이른바 ‘속도 사회’
패스트푸드(Fast Food)
‘빠른 것은 선, 느린 것은 악’
패스트푸드(Fast Food)
미국식 대중 문화의 상징
규
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는데 있어서는, 음식을 이용하는 소비자들의 올바른 교육과 노력이 필요하다. 하지만, 그 뿐만 아니라 전통음식을 만들고 판매하는 업자들과, 패스트푸드를 만들고 판매하는 업자들 상호간의 노력도 필수적이다. 다시 말해, 우리 전통음식을
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우리의 건강을 챙기는 슬로우 푸드의 제국을 건설하는 것이 작가가 지향하는 것이라고 생각한다. 이미 우리 생활에 한 부분으로 자리 잡게 된 패스트푸드를 떼어내기 위해서는 패스트푸드가 정착한 시간보다 더 오래 걸릴 수 있을 것이다. 하
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이 높다. 또 비만 어린이의 30~40%는 지방간, 고지혈증을 가지게 되고, 동맥경화증과 대사증후군의 위험이 높아진다.
3) 식품 첨가물의 위해성
패스트푸드 음식은 대체로 값싼 재료를 이용하고, 햄이나 소시지에서 검출되는 ‘아질산염’이 햄
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이후 우리나라는 경제개발계획에 따른 식생활 수준의 향상과 점차 증대되는 개인소득 등으로 외식산업의 형태가 변화하였고, 개방화의 흐름에 따라 서구식으로 변모하여 왔다. 이러한 맥락에서 패스트푸드 산업도 사회, 경제 전반의 변화에
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해 상여금 차등지급 등 금전적인 차등을 주는 사항은 평가의 객관성과 공정성이 엄정하게 책정되고 공개되어야 할 필요가 있다.
Ⅴ. 고객만족(CS)과 패스트푸드점 서비스품질
1. 구조관계의 경로계수
측정모형은 관찰된 변수와 잠재변수간의
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