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와인의 역사
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◈ 프로방스 와인의 역사는 2600년이다.
◈ 기원전6C: 그리스 식민지를 건설하였던 포세아 인들에 의해서 처음으로 프랑스에 포도나무가 들어옴
◈ 중세시대: 본격적으로 론강 유
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포도 나무】 1. 식재의 밀도와 품질과의 관계
2. 포도나무 수령과 토양, 와인 품질과의 관계
포도의 재배 ; 기후 용어
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【Macro Climate (지방)】 대기후, 열대, 온대,
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포도나무 뿌리에 유럽의 것을 접붙여 새로이 포도경작지의 부흥을 보게 된다. 지금도 미국에서 들여 온 수백만 그루의 토종뿌리에 유럽의 포도나무 몸통을 접붙여 식재를 한다. 박한표, 와인 아는 만큼 즐겁다, 대왕사, 2007, p.37.
코르크마개가
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wine21.com/
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2838035&cid=48185&categoryId=48301 I. 화이트와인의 포도품종 및 대표와인
1. 화이트와인의 포도품종
1) 샤르도네(Chardonnay)
2) 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
3) 쎄미용(Semillon)
4) 알리고테(Aligote)
5) 피노 그리(
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와인
[1] 와인의 정의
와인의 어원은 라틴어의 Vinum으로 포도나무로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이탈리아의 Vino, 독일의 Wein, 프랑스의 Vin, 미국과 영국의 Wine등이 있다. 넓은 의미에서의 와인은 과
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