|
치즈의 종류
4. 치즈의 제조 과정
5. 치즈의 얽힌 이야기
1) 우연한 발견이 이루어낸 축복의 음식
2) 치즈 맛의 가장 중요한 요소는 푸른 초원
6. 치즈의 성분과 영양
7. 치즈의 생산과 소비
1) 치즈와 빵과 포도주의 조화
2) 다이어
|
|
|
치즈의 제조과정
1. 커드만들기
2. 훼이 제거하기와 모양 만들기
3. 가염, 세척하기
4. 저장과 숙성
Ⅱ. 맥주의 제조과정
1. 맥아제조
2. 맥아맥즙 제조
3. 발효
4. 여과
5. 제품
Ⅲ. 포도주의 제조과정
1. 포도의 수확
2. 포도알
|
|
|
음식 차이
- 각 지역별 특색
(노르망디, 브르따뉴, 로렌, 브르고뉴, 쥐라와 알프스 지방, 대서양 연안)
3. 프랑스 각 지방의 특산 요리
4. 프랑스 치즈 / 포도주
5. 프랑스 레스토랑
6. 프랑스 식사 순서
7. 프랑스 식사 에티켓
|
|
|
포도주라 아직도 싱그러운 포도향이 배어 있는 마시기에 상쾌한 포도주다.
7. 프랑스인들이 즐겨먹는 치즈
\'치즈가 없는 식사는 한눈 없는 미인과 같다.\' 프랑스의 치즈 종류는 300여종으로 다양하며 1년 동안 한 사람이 먹는 소비량이 평균 1
|
|
|
포도주의 나라 프랑스
1) 프랑스의 음주문화
2) 포도주의 역사
3) 포도주의 등급과 분류
4) 지방별 포도주
5. 치즈 vs 김치
치즈
1) 치즈의 역사
2) 치즈의 종류
3) 프랑스의 대표적 치즈
김치
6. 빵 vs 떡
빵
1) 빵의 종류
2) 케이크
|
|
 |
치즈, 포도주의 수입확대가 예상된다.
이러한 효과를 국민경제 전체 입장에서 잠정적으로 수치화하면, 계량화가 어려운 서비스분야의 시장개방효과를 제외하고 대략 한-EU FTA로 인해 우리나라의 GDP가 약 1% 정도 추가 증가할 것으로 보이며,
|
|
|
치즈, 포도주의 수입확대가 예상된다.
이러한 효과를 국민경제 전체 입장에서 잠정적으로 수치화하면, 계량화가 어려운 서비스분야의 시장개방효과를 제외하고 대략 한-EU FTA로 인해 우리나라의 GDP가 약 1% 정도 추가 증가할 것으로 보이며,
|
|
|
치즈나 발효 버터 제조시의 스타터로도 사용한다. L. acidophilus는 호기성 젖산균으로 사람 및 모든 포유류와 그 밖의 동물의 장에 존재하며, 버터 ·우유의 제조나 장내 자가중독의 치료에 사용된다. L. delbriickii는 녹말질인 당화액이나 당밀을
|
|
메뉴펼치기
