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시들어진 과실 및 채소의 신선도를 부여할 수 있는 소생기술을 개발하여 적용될 것이다. 1. 예비냉각과 예비건조
2. 선도유지 제어기술
3. 방사선 조사식품
4. MA 저장과 CA저장
5. 수확 후 생리현상의 해명과 응용
6. 선도유지기술
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관리
§1. 파종, 솎음, 정식
§2. 정지 및 유인
§3. 관수
§4. 시비
§5. 토양관리
§6. 병충해방제
제 10장 수확, 생산물의 취급과 유통
§1. 수확
§2. 수확 후의 취급과정
§3. 품질구성요소
§4. 수확 후의 생리
§5. 저
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1) 객토
2) 심경
3) 유기물 시용
4) 합리적 균형 시비
5) 피복물 제거
6) 담수 또는 관수 처리
7) 흡비작물의 이용
4. 원예작물의 친환경적 관리방안
1) 호흡억제
2) 에틸렌 억제와 처리
3) 증산작용 억제
4) 저온저장
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해결책
Ⅱ. 여러 가지 채소 저장 방법
1. 단기 보관
2. 보통 저장(상온저장)
3. 냉장 저장
4. CA 저장 방식
5. MA 저장 방식
6. 감압 저장
Ⅲ. 채소의 저장
Ⅳ. 우리가 나아가야할 방향
Ⅴ. 참고 문헌
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