|
는데 와인에 곁들이는 치즈는 술을 먹기 위한 보조음식의 개념이라기보다 포도주와 함께 치즈를 먹음으로써 치즈의 맛을 더 즐기기 위함에 가깝다
어떤 치즈에 어떤 포도주를 먹어야 한다는 규칙이 정해져 있는 것은 아니지만 몇가지 보편적
|
- 페이지 5페이지
- 가격 700원
- 등록일 2010.06.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
의 종류를 많이 찾아 보았습니다. 프랑스의 치즈 종류 중 일부를 찾은 것 이지만 정말 많은 종류가 있었고 치즈에 따라 가공방법과 맛 생김새가 달랐습니다. 프랑스에 직접 간다면 더 많은 치즈를 경험할 수 있을 것 같았습니다. 프랑스사람들
|
- 페이지 3페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2011.08.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
프랑스는 세계의 음악, 문학,예술, 연극
등의 문화의 중심이며 음식 문화의 자부심도 대단한 나라임
와인의 소비도 많지만 치즈의 소비량도 많음
15kg
1인당 1년동안 먹는 치즈의 양은?
프랑스의 역사는
치즈사와 불가분의 관계
1.프랑
|
- 페이지 17페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2012.02.07
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
프랑스 요리의 형성 배경
● 자연적 배경
● 프랑스 요리의 역사적 배경
● 프랑스 요리의 대표적 예
●예술이라는 프랑스 요리의 풀코스
●프랑스의 술
●프랑스의 치즈
●프랑스 요리의 지방특색
●프랑스 음식문화와 한국 음식문화
|
- 페이지 22페이지
- 가격 2,600원
- 등록일 2014.08.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
Cheese?
소, 염소, 양 등 동물의 젖에 들어있는 단백질이
응고된 식료품.
로마에서 `caseus`로 일컬어지던 치즈는
고대영어 `cese`와 중세영어 `chese`를 거쳐
지금의 `cheese` 가 됨.
프랑스에서는 라틴어 `formaticus(곰팡이로 만들어진)`를 어원으
|
- 페이지 29페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2012.02.07
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|