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지침을 제시하고 있다. 이러한 식사지침은 각 나라의 문화적, 사회적 배경에 따라 그 특징이 다르다. 본 과제에서는 한국, 미국, 일본의 식사지침을 비교하고 그 차이점을 분석하고자 한다. 이를 통해 각 나라가 식생활 개선을 위해 어떤 접근
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한국건강보조 특수 영양식품협회, 2001 자료
-(논문)건강수명 연장을 위한 기능성 식품소재의 개발, 한국식품연구원 식품기능연구본부, 하태열
-(학위논문)식품, 기능성식품의 안전성평가를 위한 독성자료 해설
-Nutrition Bsusiness Journal. 2000년
-대
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일본의 재가복지 사업의 현황과 과제”, 1995
한국사회복지관협회, “우리나라 재가복지의 현황과 과제”, 1995
박꽃샘, “지역사회복지관의 노인복지프로그램 연구 -노인주간보호를 중심으로”, 1994 Ⅰ. 미국의 재가복지
1. 개념
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일본의 재가복지 사업의 현황과 과제\", 1995
·한국사회복지관협회, \"우리나라 재가복지의 현황과 과제\", 1995
·박꽃샘, \"지역사회복지관의 노인복지프로그램 연구 -노인주간보호를 중심으로\", 1994 Ⅰ. 미국의 재가복지
1. 개념
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ㄴ. 저장식품
② 식생활의 형태
ㄱ. 주식과 부식
ㄴ. 사용도구
③ 조리법
ㄱ. 양념과 소스
ㄴ. 손맛과 계량기구
④ 디저트
⑤ 식탁예절
3) 동서양 영양섭취 실태와 문제점
4) 동서양의 식사 지침
3. 결론
4. 참고 자료
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