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라면의 영양과 성분
(4)라면의 종류
(4)라면에 관한 설문조사
2. 일본의 라멘(ラ-メン)
(1)일본의 라멘(ラ-メン)소개
(2)일본의 3대 라멘
(3)일본속 라멘 문화
(4)신요코하마 라멘 박물관
결론
1.라면과 라멘의 특징 비교
2. 일본속 한국
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일본라멘
한국라면
면의 특징
생면
유탕면
그릇
사기그릇
양은냄비
국물
진한 맛
얼큰한 맛
유입
외래문화 유입의 일환
식량지급 문제 해결
발전전개
지역적 발전
기업주도
인신
요리
인스턴트
일본의 라멘과 한국의 라면을 비교하면서 그동
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一. 머리말(주제 선정의 동기)
二. 우리나라의 라면
1.한국 라면의 역사
2.라면의 탄생과 그 비밀
3.라면에 대한 궁금증
4.우리나라의 라면 회사
①농심
②삼양
三. 일본의 라멘
1.일본라면의 역사
2.
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라면’ 한 종류만 지난해 1200만봉지(12억엔-약 130억원어치)를 팔았다. 일본 인구 10명중 한명 꼴로 신라면을 먹었다는 계산이 된다. 나머지 한국라면까지 모두 합치면 2000만 봉지 이상 팔린 것으로 추정되고 있다.
(2) 한국 속의 일본 라멘
국물
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라면 (한국 그대로의 매운맛이 아니라
일본인의 기호에 맞춰 약간 덜 맵게 개량 되었음)
5위 : サンヨ40;札幌一番みそラ40;メン
(산요 삿뽀로 이치방 된장라면)
3. 삼국의 라면 비교
한국
중국
일본
특징
기름에 튀긴 유탕면이
대부분이다.
고추
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일본인의 라멘 - 일본인들은 라멘을 우동이나 소바처럼 자신들만의 고유음식으로 생각하고 일종의 자부심마저 가지고 있다. 한국에서 라면을 1 2분 만에 만들어 내는 인스턴트 음식으로만 생각하고 있는 것과 비교된다.
2)한국라면
①면발 -
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라멘 쇼유라멘, 일본의 면요리인 라멘은 즉석 음식이 아닌 국수 요리로 구분.
일본이 즉석라면의 원조임에도 불구하고, 20005년 중국 생산량이 일본의 생산량을 따돌렸다. 인구비로 볼 때, 일본인들은 중국인보다 많이, 한국인보다는 적게 라면
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라면의 역사
〔1960년 태동기〕⇒〔1970년 성장기〕⇒〔1980년 황금기〕⇒〔1990년~ 2004년 성숙기〕⇒〔2005년~현재 변화모색기〕 라면을 통해 바라본 한국문화
라면의 어원
라면의 유래
라면의 역사
한국라면과 일본라면의 비교
우리
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일본인의 식습관
4. 일본음식의 유형
5. 일본의 대표음식 소개
(1) 스시
(2) 사시미
(3) 오니기리
(4) 우메보시
(5) 낫토
(6) 소바
(7) 라멘
(8) 돈부리
(9) 오코노미야키
6. 일본의 식사예절
7. 한국,일본 음식문화 비교분석
(1) 공통점
(
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일본인의 일상식
Ⅱ. 본문 - 속도가 중시되는 현대일본의 대표적인 음식
1. 돈부리
1) 돈부리의 유래
2) 돈부리의 종류
3) 비빔밥과의 비교를 통해서 본 현대 일본음식 돈부리
4) 돈부리를 만들어 보자!
2. 라멘과 우동
3. 인스턴
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