|
식품인데 영양이 풍부하기로 알려져 있다. 장류에는 간장, 고추장, 오누이장, 청국장 등이 있으며 고추장은 조선족이 특히 좋아하며 그 맛은 매콤하고 달콤하여 식욕을 촉진시킨다. 냉면, 김치, 떡은 세계적으로 알려진 한민족의 전통음식이
|
|
|
음식문화의 영향, 사상적 영향 등이 혼재된 아주 유서깊은 식문화의 유래인 셈이다. 그 중에서도 된장, 간장, 고추장, 청국장 등 장류문화는 김치보다도 더 오래전부터 우리 민족의 식생활을 지배했으며 발효식품의 진수가 적용된 전통음식문
|
|
|
설명할 수 없는 공감을 느끼게 될까? 된장은 우리의 전통음식이고 김치와 함께 근현대사를 거치며 서구의 식문화에 대립하고 저항하며, 애증과 굴곡의 세월을 견뎌낸 한민족의 대표적 먹거리 정체성, 아니 한민족 자체의 유전코드가 된 식품
|
|
|
식품이나 인스턴트 식품을 사다가 전자레인지에 데워 먹는 것이 아니라, 가족들을 위해 가족의 누군가가 '요리'를 한다는 것은 맥도날드화속에서 맥도날드화가 되지 않은 영역이라고 생각한다. 이것을 극복하는 길은, 즉 맥도날드화된 세계
|
|
|
음식과 좋지 않은 음식에 대해 알아볼게요.
음식은 싱싱하고 신선한 식품을 먹는 것이 좋으며 우리의 전통식품인 된장. 고추장. 간장. 김치도 좋습니다.^^ 특히 정월 대보름날 먹는 우리의 전통음식인 오곡밥과 나물반찬은 당뇨에 최고의 식단
|
|
|
전통음식이자 슬로우 푸드인 김치나 장, 젓갈 등의 지역 특산품들을 관광 상품으로 개발하면 한국 사람들은 그동안 몰랐던 슬로우 푸드에 대해 알게 되어 좋고 외국인들에게는 우리나라의 음식에 대해 알릴 수 있는 기회가 되기 때문에 좋을
|
|
|
음식이 그려진 포스터를 보고 이건 뭐지?라며 “김치, 된장도 발효음식이네.”라고 말했다. 그리고는 옆의 그림을 손가락으로 가리키며 “이건 뭐지?”하며 궁금해 하였다. OO가 “젓갈이라고 쓰여 있네.”라고 말하자 OO는 “젓갈?젓갈이 뭐
|
|
|
음식이 그려진 포스터를 보고 이건 뭐지?라며 “김치, 된장도 발효음식이네.”라고 말했다. 그리고는 옆의 그림을 손가락으로 가리키며 “이건 뭐지?”하며 궁금해 하였다. OO가 “젓갈이라고 쓰여 있네.”라고 말하자 OO는 “젓갈?젓갈이 뭐
|
|
|
전통음식, 특히 김치의 선풍적인 인기에 힘입어 고추장 및 유사 제품의 시장 확대 가능성이 매우 높아 보인다.
[참고]
1. http://www.fenews.co.kr/
2. http://blog.naver.com/speedtax?Redirect=Log&logNo=60003220695 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의
|
|
|
전통 김치란 말이지?
C : 암도 예방하고 저장해서 먹을 수도 있고!
D : 맛도 좋고 건강도 챙기는,우리의 김치, 최고에요!
A : 헉,헉, 아 바쁘다,바뻐
B : 아 내겐 왜 항상 밥먹을 시간까지 부족한 걸까?
C : 여러분 걱정마세요! 3분만 투자하면 만들
|
|
메뉴펼치기
