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의 역할을 할 수 있다.
2-3. 항산화제의 효과
1) 심혈관질환에서의 효과
1995년 국제생화학 심포지움에 의하면 동맥경화증을 일으키는 성분으로 프리라디칼에 의한 지질의 변질성분, 일부 포화지방산, 콜레스테롤을 꼽았다. 반대로 동맥경화증
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. 1. 현대인의 식이
1) 첨가제
2) 정제된 설탕과 전분류
3) 포화지방
4) 수소첨가된 기름
2. 치유기능이 있는 식품의 화학성분
1) 항산화제
2) 카로티노이드
3) 식물성 에스트로겐
4) 후라보노이드
5) 폴리페놀
6) 기타 건강증진 성분
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미국에서는 주로 조류의 사료로 이용한다.
발효빵 원료로 사용됨.
임산부나 허약한 사람, 오랫동안 병으로 고생하고 있는 환자들에게 좋은 건강회복용 식량으로 이용되었다. 조?
특징
재배조건 및 생산
구성 성분
효능 효과
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항산화작용의 주역이다. 자연계에 존재하는 6백가지의 카로티노이드는 다양한 색소를 뿜는다.
녹황색채소가 노란색, 오렌지색, 빨간색 등 현란한 색깔을 내는 것은 이들 색소가 다양한 종류와 비율로 혼재해있기 때문이다. 지구상의 식물들
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항산화제가 보충되기 위한 방법은 바로 음식물로 섭취하는 것 이다. 마늘, 양파, 와사비, 무, 브로콜리 등의 야채와 포도주에는 항산화 성분이 많이 들어 있으므로 충분히 섭취해야 한다. 또 녹차, 홍차 등 차를 꾸준히 마시면 노화속도를 늦출
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성분을 조사해 보았다. 주로 Glutamic acid와 같은 유리아미노산이 증가율을 보이며, 그 외 유산, 호박산등이 생성되었다. 이렇게 생성된 정미성분과 유기산은 건강상의 이점을 가진다. ACE전환효소저해작용, 암세포증식억제, 항산화작용, 항 혈액
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