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전문지식 2,335건

첨가물의 용도를 지정하는 범위가 조금씩 상이하다. - 중략 - 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품
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  • 등록일 2018.09.07
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향상되고 빵의 부피가 커지며 쉽게 노화하지 않는 다 2.종류: 대두 인지질, 글리세린, 레시틴, 모노-디-글리세 리드 *소포제 1.용도: 식품 제조공정 중 생긴 거품을 없애기 위해 첨 가한다 2.종류: 실리콘수지 *이형제 1.종류: 제과·제빵에서
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  • 등록일 2019.05.12
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섭취를 해야 한다는 뜻이다. 참고문헌 우세홍, 식품첨가물, 신광문화사, 2012 지성규, 최신 식품첨가물 이론과 실제, 식품저널, 2008 서론 본론 1.식품첨가물의 국가별 정의 2.라면에 포함 된 식품첨가물 3.품질 향상 방법 결론 참고문헌
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  • 등록일 2018.10.02
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증진 : 감미료(아스파탐 등), 조미료, 산미료, 착향료, 착색제, 발색제 영양강화 : 비타민/무기질/아미노산 첨가 제조공정 : 팽창제, 소포제, 추출제 등 품질개량제, 유화제, 피막제(신선도유지) 식품첨가물 식품첨가물의 용도 및 분류
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  • 등록일 2006.05.06
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첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’ 1) 백설탕 - 감미료 2) 탄산가스 - 탄산제 3) 카라멜색소 - 착색료 4) 인산 - 품질개량제 5) 천연착향료 - 착향료 6) 천연카페인 - 향미증진제 4. ‘ㅇㅇ음료수’의 건강에 대한 영향과 관련한 논란 1) 당 2) 카
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  • 등록일 2018.03.11
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논문 20건

향상시킨다. (2) 대일 김치 박람회 활성화 첫째, FOODEX JAPAN(동경 식품 박람회)등과 같은 일본 주체의 대형 식품 박람회에 적극 참여하여 김치요리 교실, 김치시식 코너, 김치소개 배너광고, 김치홍보 video 상영 등과 함께 김치 홍보 판매 데스크
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  • 발행일 2007.12.24
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식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000) 10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18~24(2000) 11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01,
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  • 발행일 2008.04.23
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  • 저자
건강실태 3. 연구방법 1) 조사대상 2) 조사도구 3) 자료 분석방법 4. 연구결과 및 고찰 1) 조사 대상자의 일반적인 특성 2) 식습관 3) 영양지식 4) 식생활 양상과 변수와의 상관관계 5. 요약 및 결론 6. 참고문헌 7. 부록
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  • 발행일 2008.10.31
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  • 저자
영양학회지, 33(1), p.86~101, (2001) 김정숙 외 6인 공저, 생애주기 영양학, 광문각, p.335, (2001) 김영혜, 보건의료인을 위한 임상 영양 가이드, 서울중앙병원 김희섭, 지역노인의 영양향상을 위한 식품개발 및 영양정책에 관한 고찰, 지역사회개발, Vol
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
향상 및 복지 증진 ..............................10 나. 친환경 농업화로 소득 증대 및 경영 안정 .......................13 다. 농촌 지역 사회의 유지 및 발전 ......................................16 라. 농업 외 소득원 발굴 - 농촌관광 ........................
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  • 발행일 2010.10.04
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취업자료 80건

식품영양학과에서 꽃피우길 바라며, 매 순간 최선을 다해 학문적 깊이를 더하고 실질적인 연구 성과를 이루어 내겠습니다. 졸업 후에는 학문뿐 아니라 현장에서도 인정받는 전문가가 되어, 국민 건강 증진에 기여하는 삶을 살고 싶습니다. 이
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  • 등록일 2025.06.05
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  • 직종구분 기타
증진 캠페인에 참여하여 영양 교육과 홍보를 도왔고, 대학 내 식품영양 관련 학술 동아리 활동을 통해 최신 정보 교류와 스터디를 진행하며 협업 능력을 키웠습니다. 또한, 꾸준한 독서와 세미나 참여를 통해 식품영양학뿐만 아니라 관련된
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  • 등록일 2025.06.05
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품영양학을 전공하며 영양소의 역할과 사람들의 건강에 미치는 영향을 공부하면서, 특히 영양교육의 중요성을 실감했습니다. 올바른 영양 지식이 건강한 생활습관으로 이어지고, 이는 개인뿐만 아니라 전체 사회의 건강 증진에 기여할 수
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  • 등록일 2024.10.20
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식품영양학과로 전공을 선택하게 되었습니다. 2. 자신의 성격 저의 성격은 세심하고, 꼼꼼합니다. 이런 성격 덕에 왠만 해선 실수를 하지 않으며, 철두철미 하다는 소리를 자주 듣곤 합니다. 저는 사소한 일을 할 때에도 목표를 세우고, 계획
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  • 등록일 2011.03.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
과학 학습에 대한 영역뿐만 아니라 교외에서도 일회성 봉사가 아닌 꾸준한 봉사활동에 두며 인내심과 헌신하는 자세를 익혔습니다. Ⅰ. 연세대학교 Ⅱ. 고려대학교 Ⅲ. KAIST Ⅳ. 포스텍(포항공과대학교) Ⅴ. 이화여자대학교
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  • 등록일 2017.10.29
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