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급식업계에 있어서는 운영경쟁력과 선진모델, 두 마리 토끼를 위한 끊임없는 노력을 경주해야 할 것이다.
9. 참고자료
윤지현 외, 급식경영, 파워북, 2012
이제남. 「전문가에게 듣는 ‘단체급식의 나아가야 할 방향’」. 『대한급식신문』, 2009
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관리의 발전방안
1) 식품안전종합대책의 실효성 있는 추진
2) 안전하고 안정적인 식품원료 공급
3) 국민과 정부간의 식품안전에 대한 소통
4) 사전예방관점의 식품이력추적제도 실시
5) 수입식품의 안전성 확보를 위한 대응체계 구
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관리 역할
(3) 의사결정 역할
2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).
1) 사례1 - 신세계푸드
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경
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현대그린푸드가 지향하는 ‘데이터 기반 라이프케어 식문화’를 실현하는 데 있어, 저는 현장과 고객, 기술을 동시에 이해하는 영양사로서 중심에서 일할 준비가 되어 있습니다. 현대그린푸드 영양사 채용 자기소개서
1. 성장환경 및
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급식 외에 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 등의 사업 영역 다각화
- 본사는 각 업장 지원을 위해 식재 가공, 점포 운영, 교육시스템, 위생시스템, 메뉴관리, 고객 서비스 만족 향상 시스템 등의 인프라를 구축
- 중략 - 제1장 단체급식
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Ⅳ. 자원봉사의 효율적 관리
1. 자원봉사관리자의 역할
2. 자원봉사관리자의 과업 및 업무
3. 자원봉사교육훈련의 방법
4. 자원봉사자 유형에 따른 효율적인 활용 및 관리방안
5. 자원봉사관리 운영기관
Ⅴ. 결 론
<참고문헌>
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운영사업 활성화 방안”. 서울 : 보건복지부. 2003.
한국보건사회연구원. “고령화 사회의 사회경제적 문제와 정책대응방안”. 서울 : 보건복지부. 2003.
한국보건사회연구원. “고령화 사회에 대비한 재정정책 방향”. 서울 : 보건복지부.2002.
한
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현대자동차의 힘 (명성 출판) - 진희정, 권용주 공저 (2006.03.10)
* 도요타 웨이 (새로운제안 출판) - 와카마츠 요시히토 지음, 우성주 옮김 (2007.01.15)
* 도요타 생산방식 (시대의 창 출판) - 정일구 지음 (2008.04.28) 서론
1. 주제를 정하게 된 계기
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단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak
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현대공기업론」. 서울 : 박영사.
이광현·표정호, [전략적 업적평가시스템], 21세기북스, 1996.
이달곤(2002), 지방공기업의 전략적 관리방안. 「한국행정학보」, 23(2).
이상철(1998), 「공기업강의」. 서울 : 대영문화사,
이선우(2001), 공무원 복지부
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단체급식소 및 병원현장에서 영양사로서의 자질을 익혔고…
3. 지원동기 및 기여방안
1973년 식품사업을 시작한 이래 안전하고 정직한 먹거리를 제공하는데 …
4. 입사후 포부
현대그린푸드의 발전은 바로 개인의 발전이라는 생각을 가
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한식과 …
[ 국문 이력서양식 + 자기소개서양식 ]
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하는 열정에서 비롯됩니다.
나의 독특한 강점은 영양학 지식과 급식 서비스에 대한 역량입니다. 나는 고객의 다양한 영양 요구를 이해하고 건강한 식단을 계획하고 제공하는 역량을 가지고 있으며, 식사 경험을 향상시키는 방법을 찾아내고
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저는 식품영양학과…
3. 지원동기 및 기여방안
병원급식, 국내외 기업체급식, 식품유통채널 확대등 현대그린푸드의…
4. 입사후 포부
위험과 기회는 공존하듯이 급변하는 경제환경 속에서 새로운 시작은 …
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