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● 혈전 血栓 :
생물체의 혈관 속에서 피가 굳어서 된
조그마한 핏덩이!!! 1. 혈관성 질환과 혈전
2. 혈전 용해제
3. 실험 방법 및 결과
4. K42 혈전용해효소의 특성
5. 연구 결과 고찰 및 요약
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혈전과 낫또키나제
낫또키나제라고 하는 것은 지금부터 20년 전에 약 200존류 이상의 식품을 검색하여 낫또에서 발견된 혈전용해효소이다. 이 낫또키나제는 콩에는 들어있지 않고 낫또균이 콩을 발호하는 과정에서 만들어지는 효소이다. 낫또
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혈전용해효소의 정제와 특성화, 부산대학교
Nam Min-Hee 외 5명(2007), 장기발효 김치의 물리화학적 특성, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 발효식품과 고추장
1. 고추
2. 고추장의 맛
3. 고추장의 영양 성분
Ⅱ. 발효식품과 청국장
Ⅲ. 발효식품과
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smin unit/mL, 그리고 M. luteus는 2.03 plasmin unit/mL의 혈전용해효소 생산능을 보여주었다. 각 균주에서 생산된 세포의 단백질을 SDS-PAGE와 fibrin zymography assay에 의해 분석한 결과 B. brevis와 M. luteus에서는 서로 다른 분자량을 가진 3~4개의 혈전용해 효소
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혈전용해 효소이다. 나토키나제는 비타민B군,비타민K 및 많은 양의 SOD물질을 함유하고 있다. 또한 열안전성이 높은 효소로서 65 에서 30분간 가열해도 활성 감소율이 약 2%에 불과하다. 이 효소는 일본의 스미 박사가 1987년 200여종의 식품검색과
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