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산업론”, 대왕사, 1985
김수현, “컨벤션산업론”, MJ미디어, 2003
김영준, “국제회의산업의 유치전략”, 부산경상전문대학논문집 제16집, 1996
김의근, “제주지역 국제회의 산업 육성정책에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000
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산업의 이해, 백산출판사, 2000
매일경제신문, 외식산업 창업과 경영강좌 : 13, 1997
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 1995. 1
신재영박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
신재영박기용정청송, 호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론,
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호텔 레스토랑 경영에 관한 연구는 고객만족경영, 서비스 품질관리, 내부마케팅, 4p mix 등에 대한 마케팅 관점이 주류를 이루었다. 또한, 전략적 관점에서 산업환경 분석에서의 경쟁기업 분석을 통한 전략의 유형을 선택하고 수행하는 연구도
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호텔종사원의 직무만족 및 작업환경 과 이직률 4
1. 호텔종사원의 직무만족 4
2. 호텔종사원의 복리후생 ·작업환경 8
3. 호텔종사원의 이직률 18
제 3 장 실증분석 22
제 1 절 호텔종사원의 직무만족도 및 작업환경과 이직률의
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산업에 활성화보다는 관광명소를 망쳐놓는 결과를 가져오게 하였다. 관광명소를 발전시키고 활성화시키자는 의도와 다르게 정책과 함께 관광사업이 진행되면서 중소형 호텔의 경영과 운영에 있어서도 문제점을 갖게 되었다. 유흥도시로 변
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