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2009, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
-나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
-양일선, 2008, 단체급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
-박태균, 2017, 한국외식신문, 4
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23일자) 감성경영마케팅에 대한 보도. 1. 주제선정동기.
2. 상황분석.
1) 각 업체별 내부마케팅 사례.
2) 구체적 내부마케팅 사례 제시.
(OUTBACK STEAK HOUSE 와 TGI Friday's 위주)
(1) 보상제도(시급 및 인센티브).
(2) 캐리어
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급식 사업방향 - 한국학교보건학회지, 1990
곽동경, 급식의 안전성 확보를 위한 식품위해요소중점관리방안, 소비자가 만족하는 영양서비스 제공을 위한 심포지움 - 대한영양사회, 1995
맹원재, 학교급식의 문제점 - 전국교수공제회보 제23호, 2000
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2-2) 기능성 유니폼 사례
● 블루마린
2-3) 고급화 유니폼 사례
● 오꼬꼬
2-4) 캐주얼 유니폼 사례
● 누들인더박스
● 스노우스푼
● 국대떡볶이
2-5) 유니폼 전문 업체
● 삼성까운
● 치어유니폼
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식당 . 홀에서 사용되는 기물 , 접시 , 글래스 등을 세척하여 즉시 사용할 수 있도록 보관 . 관리하고 주방바닥 , 벽 , 기물 등을 청소하여 주방내의 청결을 유지한다 . 1. 槪念
2. 組織編成(Organizing)의原理(Principle)
3. 組織構造(Structure)
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2k05_1.html Ⅰ. 연구목적
Ⅱ. 미국형 패스트푸드점의 성장 여건과 아시아계 요식업 현황
1. 미국현지 패스트푸드점 - 맥도날드
2. 아시아계 진출사례 - 중국, 일본
3. 한국계열 요식업체 진출 사례
Ⅲ. 현지 활용 전략
1. 시장 세분화
2.
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수시로 조리교육을 실시
조리 및 상품 관련 지식과 전문내용을 교육하는 지원활동
영업용 식자재에 대한 기초 지식 함양 교육,
메뉴 컨설팅 전문교육을 추진하여 업무 역량을 향상 1. 중소기업
2. 대기업
1) 아워홈
2) CJ Freshway
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2. 수상내역
3. 시설 특징
4. 싱가폴 내 호텔 가격 비교
5. 리츠 칼튼 싱가폴의 가격 현황(2005. 7월)
6. Guest Service
7. 숙박
8. 회의ㆍ이벤트 시설
9. 레스토랑
10. 편의 시설
11. 리츠칼튼 클럽
12. 리츠칼튼의 경영 전략 성공 요인
13. 직원에
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2009년 10월 문을 연 다문화 요리 레스토랑 ‘오요리’, 하자센터의 급식을 맡고 있는 ‘하모니 식당’, 커피와 음료를 판매하고 바리스타 실습장 역할도 하는 카페 ‘그래서’ 등 외식산업이 주력 분야다. 케이터링 서비스는 월 3000만원에서
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레스토랑 프랜차이즈 기업인만큼, 그들의 자금을 활용해서 김수현과 같은 국내에서 한창 인기몰이 중인 연예인을 섭외해서 광고를 촬영한 바 있다. 특히 2012년 김수현을 활용한 광고는 그 해 여름 시즌 메뉴였던 브라질 콘셉의 스테이크 4종
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