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호텔종사원의 직무만족과 서비스 제공수준 및 성과에 관한 연구, 세종대학교 대학원 박사학위 논문, 1992
조소윤 : 호텔재무관리, 기문사, 1996 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 호텔종사원(호텔종사자)의 용모와 복장
1. 명찰
2. 두발
3. 얼굴 및 화장
4. 액세
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호텔·외식 조리 종사원의 직무 만족이 이직 의도에 미치는 영향, 한국조리학회, 2009
김영미 : 호텔종사자의 감정노동이 직무만족에 미치는 영향, 세종대학교, 2012
김석영 : 호텔종사원의 경력관리와 직무만족, 직무몰입, 고객지향성과의 영향
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호텔직원의 성격유형에 따른 감정노동이 직무스트레스에 미치는 영향, 세종대학교
- 김영미(2012), 호텔종사자의 감정노동이 직무만족에 미치는 영향, 세종대학교
- 손해경 외 1명(2009), 호텔 근무자들의 직무수행에서 정서변인, 소진, 직무만족
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호텔시장은 그 기대가치에 못 미치는 실정이다. 좀 더 호텔종사자들의 복지의 증진과 관련 법안의 개정을 통해 우리나라도 호텔산업을 발전시켜나가야 할 것이다.
참고문헌
○ 김정배(1993), 호텔기업 종사원의 직무만족과 그 영향요인에 관한
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1. 문제의제기
호텔에서는 음식을 조리하고 취급하는데 있어 좀 더 위생적이고 선진화된 시스템을 만들어 한 층 높아진 주방의 이미지를 확립해야 할 필요가 있다.
호텔주방에서는 HACCP 제도를 도입해서 좀 더 정확하고 현실에 맞는 실천으
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