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. 홍차와는 무언가 다른 매력이 있다.
참고문헌
기문화의 차문화 열기
녹차와 홍차 문화 / 츠노야마 사가에 / 서은미 옮김
홍차이야기 / 박광순 홍차
- 원산지
- 효능 효과
- 종류
- 나라별 홍차
녹차
- 원산지
- 효능 효과
- 종류
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홍차만을 제조해 온 홍차 전문기업으로, 홍차를 가공하는 데 필요한 고유의 노하우와 기술을 보유한 회사이다.
특히 아마드티는 차 잎을 원산지에서 말리지 않고, 영국 아마드티 본사에서 처음부터 가공, 제조하기 때문에 그 맛과 향이 뛰어
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홍차의 신선한 맛을 고수하는 이들은 해마다 첫 다즐링의 생산시기가 되면 그 향취를 느끼기 위해 미리 예약을 하기도 하다. 다즐링 중에서도 최고로 꼽히는 것은 5-6월의 두물차. 잘 숙성된 머스켓(원산지가 유럽인 향과 빛깔이 고운 모도)향
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Ⅵ. 홍차 기호음식(기호식품)
1. 홍차의 어원 및 역사
2. 홍차의 종류
1) Straight Tea - 원산지에 따른 분류
2) 중국의 홍차 - 기문(Kimoon, 祁門), 랩상 소우총(Lapsang Souchong)
3) 블랜드 티(Regular Tea)
Ⅶ. 버터 기호음식(기호식품)
참고문헌
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분류
(2) 제조방법에 따른 분류
(3) 찻잎 채취시기와 품질에 의한 분류
(4) 색상에 따른 분류
(5) 차의 이름
6. 차의 원산지/재배조건
7. 차의 화학성분
8. 차의 기능성
9. 차의 효능
10. 차의 응용
11. 차를 마시는 법
12. 참고자료
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