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조미료 및 색소 등이 들어간다. 그러면 몸에 유익한 식품은 1차식품->2차식품->3차식품의 순서대로 됨을 알 수 있다. 우리 몸의 건강을 위해서 식물성 식품을 많이 먹도록 하자.
참고문헌
음식문화와 건강비결
국민영양 94. 3
남궁석, 이상
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건강교육. 양서원.
신은수 외(2010). 유아영양과 건강과 교육. 창지사.
한국교육방송공사, 아이의 밥상 제작팀(2010). 아이의 식생활. 지식채널.
하정연(2010). 생태유아교육기관 유아 요리활동 경험의 의미탐색. 생태유아교육연구.
장주연(2011). 식
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영양관리 사업이 끊임없이 뒷받침 되어야 할 것이라 생각된다.
Ⅳ. 참고문헌
* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008
* 아동건강교육, 박선희 외 공저, 한국방송통신대 출판부, 2011
* 식품의약품 안전처, 뉴스/소식 > 언론홍보자료 >
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건강하고 깨끗한 재료를 사용한 웰빙버거로 새롭게 나타났다.
그러나 패스트 푸드의 웰빙버거는 부실한 모양에 맛도 없고 영양적인 면도 크게 개선되지 못했다. 레스토랑의 웰빙버거도 깔끔하고 맛있지만 양이 적고 가격이 비싼 단점이 있
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건강은 매일 먹는 음식물에 의해서 결정되며 식보(食補)가 약보(藥補)보다 낫다라는 속담은 아직도 유효하다고 생각된다. 제 1 장 영양소
1. 영양소
1.1. 개요
1.2. 영양소
1.3. 영양소의 용도
1.4. 식품의 선택요건
1.5. 식품의 종류와 구성
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개요
음식에 풍미를 주어 식욕을 촉진시키는 식물성 물질
(2) 내용
영어로 스파이스(spice)라 하며, 스파이스라는 말의 어원은 후기 라틴어로‘약품’이라는 뜻인데,
한국어의‘양념’에 해당됨
2. 향신료의 정의(미국 FDA)
식품조미료로 사용되
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식품영양학과 -
·기타 - 인터넷 사이트 - 인스턴트 식품의 좋지 않은 점에 대하여......
서 론
본 론
인스턴트 식품은 화학품이다.
인스턴트 식품은 불량식품의 결정체이다.
인스턴트 식품은 보이지 않는 설탕이다.
인스턴트 식
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식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자신이 직접 조리하는 가정내 식사한끼를 [계획]-[원료전처리]-[조리] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오.
3. 한국인 영양소 섭취기준과 관련된 다음 (1)~(2)
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, 체지방 함량이 많을 경우 40% 내외의 수분을 함유하기도 한다.
또, 물은 동물의 체온을 조절하고, 타액과 소화액으로 분비되어 음식의 소화를 도우며, 체내 각 장기를 보호하고, 관절의 윤활 작용도 돕는다. 청소년의 영양과 식사
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식품위생학, 대왕사.
김은정(2007), 가공식품의 식품첨가물에 대한 중학생의 인식 및 구매 행동 연구, 한국교 원대학교 석사학위 논문.
박주원(2000), 한국인의 나이·성별에 따른 식사 양상 비교, 중앙대학교 영양과학대학원 석사학위 논문.
신
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