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효모 추출물이 이용된다.
9. 참고문헌
http://blog.naver.com/staroot99?Redirect=Log&logNo=80191845132
http://blog.daum.net/jhj6630/12304294
http://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%9A%A8%EB%AA%A8
2013 생명화학공학 실험 매뉴얼. 7. 결과---------------------------------------------p1
8. 토론---
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효모균류 중에는 생활사를 조사해 보아도 자낭포자형성 즉 유성생식을 볼 수 없는 것도 있고, 이러한 효모균류는 무포자효모균류라고 하며, 불완전균류로 다루어야 할 것이다.
4. 참고문헌
네이버 백과사전
위키백과 1. 실험방법
2. 결과
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네이버 지식백과
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1099201&cid=40942&categoryId=32330
효모- 구글 위키백과
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%9A%A8%EB%AA%A8 실험목적
실험재료
실험방법
실험결과
토의
과제
참고문헌
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결과를 확인한다.
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6. Discussion
<1> Yeast의 적절한 배양 조건
Yeast는 에너지를 얻기 위해 햇빛이 아닌 유기 화합물을 이용하는 유기 영양체이고, 대부분 포도당이나 과당 같은 육탄당을 이용해 탄소를 얻는다. 효모는 유기호흡
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결과
과제
① cell growth curve의 모양에 대해 토론해보시오. (lag phase, exponential phase 등)
② 본 실험에서는 포도당의 농도가 낮은 편이지만 yeast는 포도당을 과량으로 주더라도 어느 이상의 농도로 ethanol을 만들지 못한다. 그 이유는 무엇인지
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61
Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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