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호흡에 의해 증가된 ATP나 구연이 해당계의 조절효소인 프룩토오스-6-인산 키나아제를 저해하므로, 해당이 억제된다는 생각이 유력하다.
발효는 실제 우리 생활 주변에서 쉽게 볼수 있는 현상이다. 발효는 여러 가지 생리현상 중에서 그 대사
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이 지난 후, 결과를 관찰한다.
조성
유리관속의 시료 조성
D. W. Yeast 배양액 2% Glucose
시험관 당 부피(㎖)
20 5 20
15 10 20
5 20 20 1. Purpose
2. Introduction
3. Materials ＆ Methods
1) Materials
2) Methods
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있고, 젖당이 없을 때
(나) 포도당은 없고, 젖당이 있을 때
위 자료에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? [3점]
① (가)의 경우에는 젖당 분해 효소가 합성되지 않는다.
② 젖당이 억제 물질과 결합하면 젖당 분해 효소가 생성되지 않는다.
③ 포도당
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효소가 작용한다는 것도 알게 되었다.
5) 효모가 산소가 충분할 때에는 호기호흡으로 자신의 균체증식으로 에너지를 사용하지만 산소가 부족할 때는 무기호흡으로 알코올 발효를 하여 에너지를 이용한다는 것을 실험을 통해 알 수 있었다.
6
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효모는 유기호흡이나 무기호흡을 위해 산소를 필요로 한다. 박테리아와는 다르게, 무기호흡으로만 자라는 효모는 알려져 있지 않다.
효모가 가장 잘 자랄 수 있는 온도 범위는 다양하다.
Leucosporidium frigidum : -2 ~ 20 °C
Saccharomyces tellur
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