|
효소는 응고된 혈액을 녹이는 기능을 한다. 1.서론………………………..1p
2.본론………………………..1~5p
1)효소의 정의…………1p
2)효소의 역할…………1~2p
3)효소의 분류…………2p
4)효소의 성질…………2~3p
5)식품과 관계 있는 효
|
- 페이지 6페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2010.05.10
- 파일종류 워드(doc)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
?. 미생물과 식품변패
?. 결론
참고문헌
|
- 페이지 12페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2010.12.02
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식이섬유의 권장량 및 주의 사항 ............................20
7. 식이섬유와 식품 ...........................................22
8. 식이섬유 관련 기사 ............................................25
Ⅲ. 결론
※ 출처 및 감상
|
- 페이지 30페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2009.04.26
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
분류
3. 결론
14. 올리브 오일
1. 원료
2. 채유와 정제
3. 올리브유의 조성
4. 올리브유의 향기성분
5. 올리브유의 용도
6. 올리브유의 기능
15. 식품산업에서 사용되는 효소들
1. Amylase
16. 프리온 및 광우병
1. 스크레피
|
- 페이지 272페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2013.03.23
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품이란
1. 건강기능식품의 정의 및 분류
2. 건강기능식품의 탄생배경
3. 건강기능식품의 필요성과 조건
Ⅱ. 고지혈증
1. 고지혈증의 개요
2. 고지혈증의 분류
3. 고지혈증의 식이요법
Ⅲ. 고지혈증 조절 관련 기능성식
|
- 페이지 18페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2008.06.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|