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다산식품·향미식품을 기본으로 한다. 각 절식에서 우선되는 것은 쌀과 잡곡을 기본 재료로 하는 떡이며 절식에 따라 그 계절의 기후와 산출성에 맞추어 각기 다른 것을 만든다.
떡은 농경 발단기부터 개발된 음식으로서 고유성과 토착성이
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식품 표준법(2010년 5월 개정안)
《Neurology》 10년 11월 호 中 니콜라스 마라가키스의 논문 기고 일부 인용. 1. 서론
2. 본론(1) 해당 가공식품의 식품첨가물 분석(2) 해당 식품 첨가물이 인체에 끼치는 영향 및 이에 관한 논란
3. 결론
출처 및
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식품위생법」 제2조 제14항.
2) 「유해 물질 총서」, 식품의약품안전청, 2010.
3) 김동환, 배석, 『금속의 세계사』, 다산북스, 2015.
4) 노제훈, 「화학물질의 독성-비소」, 『산업보건』 no.85, 대한산업보건협회, 1995.
5) 비소 검출된 ‘경피용 BCG 백
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식품 패키지의 발전방향에 관한 연구 / 이화여자대학교 대학원
○ 이효지(1998) / 한국의 음식문화 / 신광출판사
○ 웰빙마케팅 / 다산북스 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 웰빙의 개념
Ⅲ. 웰빙의 방법
Ⅳ. 웰빙의 실태
Ⅴ. 기능성 식품
Ⅵ. 웰빙바람
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Report-Korea, 유로모니터, 2023
한국농수산식품유통공사(aT), 2023 건강 간편식 트렌드 리포트, 한국농수산식품유통공사, 2023
식품의약품안전처, 클린 라벨 식품 소비동향 분석, 식품의약품안전처, 2023
통계청, 1인 가구 식품 소비 변화 및 전망, 통계
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