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전문지식 1,123건

대두에 함유되어 있는 이소플라본 - 트립신 저해제가 영양 저해물질로 작용 - 리폭시게나제의 작용에 의하여 콩의 독특한 비린내 발생 2) 두류 가공식품 - 두부, 두유, 콩나물, 콩기름, 콩단백 등 비발표식품과 간장, 된장, 청국장, 고추장 등의
  • 페이지 9페이지
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  • 등록일 2014.09.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
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대두식품의 기능성 콩이란? 콩과에 속하는 식물의 씨앗 원산지는 야생콩이 널리 분포되어 있는 한반도와 남만주가 이어지는 일대의 지역 중국의 고서에 의하면 콩은 지금으로부터 3천년경 전부터 재배되기 시작했다는 기록이 있으며, 우리
  • 페이지 19페이지
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  • 등록일 2006.07.04
  • 파일종류 피피티(ppt)
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protease 등의 효소의 생산에 이용되고 있다. Asp. oryzae 는 양조, 장류 (醬類) 등에 이용되어 왔으며 현재는 amylase난 protease 생산에 이용되고 있다. 대두발효식품의 암세포주에 대한 세포독성 조사 <서 론> <요 약> Aspergillus속 곰팡이
  • 페이지 4페이지
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  • 등록일 2004.06.18
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
1. Abstract  이번 실험의 목적은 유지류 식품의 TLC의 Rf(retention factor)를 측정함으로써 식품 속에 존재하는 fatty acids의 조성을 thin layer chromatography(TLC)법을 이용하여 판단하는 것이다. 우리는 이러한 TLC를 이용하여 대두유의 지방산 조성을 알아
  • 페이지 15페이지
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  • 등록일 2015.07.02
  • 파일종류 워드(doc)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
식품학, 신광 출판사 (2004) 이 삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 발효식품학, 효일출판사(2001) 홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철 현대발효식품학 지구문화사(2002) 이 상렬 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대
  • 페이지 12페이지
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  • 등록일 2007.04.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
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논문 5건

대두발요식품으로 거의 모든 음식의 조미에 이용되며 저장성이 우수하다. 3) 젓갈(salted seafood) - 생선의 살이나 알, 창자 등을 소금에 절여 숙성시켜 만든 식품의 총칭으로 재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며
  • 페이지 62페이지
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  • 발행일 2010.02.02
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
식품첨가물 식품첨가물 용도 D-1 검은콩혼합추출액99.9%(고형분0.17%)비타민c, 탄산수소나트륨, 솔루본\"(대두배아추출물, 시클로덱스트린),유화제, 효소처리스테비아 비타민C 산화방지제 탄산수소나트륨 산도조절제 솔루본 유화제 효소처리스
  • 페이지 31페이지
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  • 발행일 2011.10.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
식품의 기능성 측면에서 개량식 된장에 비해 우위를 차지하고 있다. 식품의 기능성은 최근 식품영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다.
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
  • 페이지 23페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2009.11.05
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
대두 되고 있는 어려운 상황에서 보험 산업의 성장 발전에 역행 할 수 있는 방카슈랑스 제도를 확대 시행하는 것은 보험 산업을 금융 산업 3대 축의 하나로 육성하기 위한 정부 정책의 기본방향과도 배치되는 것이라 할 수 있다. 소비자는 약
  • 페이지 23페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2007.12.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

기업신용보고서 4건

(주)대두식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.04.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)대두식품
  • 대표자 조성용
  • 보고서타입 국문
(주)대두식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
  • 페이지 12페이지
  • 가격 55,000원
  • 발행일 2024.04.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)대두식품
  • 대표자 조성용
  • 보고서타입 영문
(주)대두식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
  • 페이지 16페이지
  • 가격 13,000원
  • 발행일 2024.04.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)대두식품
  • 대표자 조성용
  • 보고서타입 국문
(주)대두식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
  • 페이지 8페이지
  • 가격 11,000원
  • 발행일 2024.04.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)대두식품
  • 대표자 조성용
  • 보고서타입 영문

취업자료 10건

협력을 강화하고, 문화적 이해를 바탕으로 원활한 소통을 이끌어낼 계획입니다. 우양 식품 SCM 자기소개서 1.지원 동기와 포부를 기술 2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술 3.앞으로의 포부를 구체적으로 기술
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.03.17
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  • 직종구분 기타
식품업계에서 가장 대두되는 이슈는 무엇인가요? 19 생산현장에서 가장 중요하다고 생각하는 것은 무엇인가요? 20 해썹에 대해서 아는지? 21 대상 제품을 이용한 경험이 있는가? 22 그 제품으로 마트 직원에게 영업을 해보시오 23 선배와 갈등이
  • 가격 19,900원
  • 등록일 2022.04.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품, 미래의 경제 핵심] 지식사회가 도래함에 따라 지식재산의 중요성이 날로 커지며 식품, 농산품과 같은 고부가가치 상품을 창출하는 기업이 대두되고 있습니다. 바이오와 금융 지식 모두를 갖고 있는 저는 입행하여 식품, 농산품을 생산
  • 가격 2,300원
  • 등록일 2014.10.29
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
식품) 19가지가 있습니다. 우유에 알레르기가 있는 경우 두유, 아몬드밀크, 귀리우유, 코코넛밀크 등의 대체식을 제공할 수 있으며, 복숭아의 경우 사과, 배, 바나나, 망고 등으로 제공할 수 있습니다. 다만, 특정 식품에 알레르기가 있는 사
  • 가격 10,000원
  • 등록일 2025.06.06
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  • 직종구분 기타
식품 영양에 대해 실천하고 있는 것은?(의류 식품 영양학군) - 가족 살인, 가족 구타와 같은 사건을 막기 위해서는 어떤 대책이 있는가?(가정아동복지학부) - 청소년 비만증의 원인이 무엇이라고 보는가?(식품영양학과) 자연과학대학 - 자신
  • 가격 1,500원
  • 등록일 2009.05.29
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