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영양소 과다섭취의 예방까지도 함께 고려한 영양섭취기준이 제정·개정 되어오고 있다.
- 중략 - 1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오.
2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품
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따른 체중조절 프로그램의 효과
-최재규, 2020, 문화일보, 하루 섭취량 8년만에 32%↓ 나트륨과의 전쟁은 계속된다
-이다금, 2021, 만성질환 감소·비만 관리·위생적인 식문화 등 강조
-‘2020 국민건강통계’https://knhanes.kdca.go.kr/knhanes/sub04/sub04_04_01
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섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)
1)식품구성자전거
2)2020년과 2015년 식품구성자전거 비교
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한국인을 위한 식생활지침 발표, 2021년 4월 14일
https://www.mfds.go.kr/brd/m_99/down.do?brd_id=ntc0021&seq=45237&data_tp=A&file_seq=1 1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭
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구성한다.
대상자의 연령을 고려하여 콜레스테롤 수치를 조정한다.
대상자의 연령을 고려하여 염도가 너무 높지 않도록 한다.
■ 참고문헌
농식품올바로, 건강식단관리, 맞춤식단활용 식단작성, https://koreanfood.rda.go.kr/kfi/mgnNewmenumkFoodSelectNew/l
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