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%8F%89%ED%98%95
http://www.chemie.uni-hamburg.de/oc/thiem/23rdICS/pdf/308.pdf
http://mcat-review.org/glycoside-hydrolysis.gif
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8인 공역, Stryer 생화학(하), 서울외국서적, 1999, pp.496~497
(2) 김의락 외 11인 공저, 최신 생화학, 형설출판사, 1993, pp.136~139
(3) 안용근 저, 효소단백질 정제법, 양서각, 1994, pp.6~7
(4) 김윤수 저, 생화학, 의학문화사, 1993, pp.309, 312
(5) 구윤모 외 3인 공
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효소를 통한 다당류 변형의 방법이 규명된다면 기능성 탄수화물 식품 소재의 개발에 박차를 가할 것으로 기대된다.
<참고문헌>
이대실(2000), 탄수화물 효소반응, 한림원
노봉수 외 2인(2003), 식품효소공학, 신광출판사, 2003
박관화(1991), 식
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효소 비드의 크기를 측정하고, 확산계수를 10^-9m/s로 가정하고 고정화 효소의 효율감소를 계산한다.
<결과>
① 고정화효소 g당 Unit
흡광도=0.255
→p-nitrophenolate 농도=0.255/16200=0.0000157M=15.7M
Buffer 5ml+pNPP 0.5ml = 총 반응액 5.5ml
→(5.5×)×15.7=0.086mol
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효소를 불활성 시켜두고, 실험 과정에서 실험복과 실험 장갑을 반드시 착용해야 실험의 정확도를 높일 수 있다.
5. Reference
[1] pET-22b(+) vector Protocol
[2] 미생물 실험서/ 유민, 김병오, 이혜영 공저/ p.68-75 1. Abstract
2. Experiment
3. Result
4. Discuss
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