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BAKERY
The survival of disadvantaged.
prologue
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“우리 시합 할래?
아 너는 발이 느려서 늦게 오겠군
천천히 와
그래도 넌 날 따라잡을 수 없겠지”
“너보다 내가 발은 느리지만 천천히 너
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Bakery 창업에 관한 성공적인 마케팅 전략 (베이커리 창업 전반적 경영환경, 베이커리 창업 경쟁자 분석, 베이커리 창업 고객서비스 전략, 베이커리 창업 4P 전략, 베이커리 창업 4P MIX 전략, 베이커리 창업)
1. 전반적 경영환경
1940년대 태
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Bakery 창업을 위한 성공적인 Marketing 전략 (Bakery 창업 전반적 경영환경, Bakery 창업 경쟁자 분석, Bakery 창업 STP 분석, Bakery 창업 SWOT분석, Bakery 창업 4P MIX 전략, Bakery 창업 고객서비스 전략)
I. 본 3조에서는 베이커리샵을 창업한다고 가정하
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1940년대 태극당, 뉴욕제과, 고려당 등의 전통적 빵집 등장
1960년대 대량생산 업체 등장(삼립식품)
1980년대 말 이후 프랜차이즈화 가속. 대기업의 진출
베이커리 업계의 시장규모
: 베이커리의 시장규모는 약 2조원.
: 상위 3개사의 점
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BAKERY
1. 시장분석
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특징
1.브랜드 베이커리의 성장이 두드러짐
2.일반 제과점의 약세
3.경기에 별로 영향을 받지 않음
4.외식업종 중 비교적 경영이 쉬워 창업선호도가 높음
≪ …
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