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Collagen의 특성과 용도
콜라겐이란?
뼈, 연골, 이, 피부,물고기의 비늘 등
¼ of body protein
결합조직
자원 : 돼지, 소, 닭 등
Collagen의 구조
12종의 collagen
Type I이 제일 풍부
Type I,II,III – triple helix, Type IV – single helix
Helical region : (Gly-X-Y)n
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있을 것\"이라고 말했다. 1. 서 론
2. 본 론
1) 감귤의 이화학적 특성
(1) 성 분
(2) 특수성분
2. 감귤류의 기능성성분, 기능성의 평가방법, 감귤류의 이용기술
가. 기능성성분 연구 동향
나. 감귤류 시네후린의 함유량
...
3. 결 론
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용도별로 요구되는 콩의 성분 특성이 다르기 때문에, 가공 목적에 따라 적절한 품종을 선택하는 것이 중요하다. 두부용 콩은 단백질 함량이 가장 중요하며, 두유용 콩은 부드러운 맛과 점성이 고려된다. 발효식품용 콩은 탄수화물 함량이 높
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용도지역.
3.토지의 특성.
4.부동산시장의 특징
5.공동주택
6.근린생활시설
7.교외화현상과 압축개발
8.부동산개발과 개발사업
9.부동산 개발사업의 구조
10.부동산 개발사업의 위험관리
12.현행 부동산개발사업과 관련된 법률과 내용.
13.
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특성에 따른 분류
2) 전통약주의 용도에 따른 분류
3) 원방 또는 확립되어 있는 주조법에 따른 분류
4) 바람직한 전통주 분류법
6. 술의 일반성분 및 영양
7. 우리의 전통 식초류
1) 식초 이야기
2) 식초의 기원
3) 식초의 정의
4) 양조식
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