|
Dessert Buffet 겸 Tea party를 하였는데 보고 만드는 내내 즐거웠다. 무엇보다도 서양음식 실습 시간이 없었다면 경험해보기 힘든 것이라서 뜻 깊고 보람 있었다.
Dessert buffet는 Family 레스토랑의 하나인 올리브 팜스라는 곳을 갔을 때 참 인상 깊었던
|
|
|
Dessert caf? (buffet )
Defree : 디프리
◎ 상호설명
╋━━━━━━━━━━─────────
디저트를 마음껏 즐길 수 있는 디저트 카페로
‘Dessert’와 자유를 뜻하는 ‘freedom’의
용어를 합쳐 Defree라고
상호를 지었습니다.
Desse
|
|
|
Part.I 시장현황
요즘 멋쟁이들은 디저트 대신 밥 먹는다
브런치 열풍이 주춤해진 사이 조각케이크와 음료로 가볍게 한 끼 식사를 대신할 수 있는 디저트 카페가 인기를 이끌고 있다. 디저트 카페 페이야드에서 점심으로 디저트를 즐기고 있
|
|
|
서양음식 정식메뉴7코스
(Western Cook main dish 7 course)
Western Cook Full Course Menu
전채요리(appetizer)→수프(soup)→생선(fish) →앙트레(entrée) →
샐러드(salad) →디저트(dessert) →음료(beverage)
1. Appetizer(전채요리)
╋━━━━━━━
|
|
|
Dessert caf? (buffet )
[그림 1] 한국신용평가-철강 산업 2011
1. 창업동기
╋━━━━━━━━━━─────────
창업동기
? 요즘 번화가나 학교 앞의 프랜차이즈 커피숍들 중 메뉴를 살펴보면 한 가지 디저트 메뉴의 가격은 고
|
|
메뉴펼치기
