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이므로 젖산균은 호기성균이 아닌 혐기성균임을 실험으로 알 수 있는 것이다. 따라서 이론적으로 젖산균이 혐기성균으로 알려져 있음을 다시 한번 실험을 통해 입증할 수 있었던 Catalase test 이였다.
5. Reference
강갑석. 2001. 식품과 건강문화.
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이다. 분유는 수분이 접하지 못하고 특히 전지분유는 산소의 접촉이 적도록 밀봉하여 냉장고에 저장하면 더 오래 저장할 수 있다. 각종의 분유는 음용유, 제과 제빵 등의 요리에 널리 사용되고 있다.
참고문헌
▷ 김두진 외 4명, 식품 가공 저
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이 관계자들을 고무시키기에 충분했다.
4) 성공원인
1. 초코파이 제품 컨셉이 그때까지 제과업계에서 볼 수 없었던 새로운 영역
⇒ 기존의 비스킷과 초컬릿이 복합된 형태로, 이런 독특함이 바로 매출의 독과점을 형성하게 되었다
2. 생산이 곧
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이를 통해 농가 소득은 평균 5. 6% 상승하였으며, 지역 내 일자리 창출도 활발히 이루어지고 있다. 농촌 융복합은 농업 생산뿐만 아니라 관광, 문화, 식품산업과 연계되어 다양한 수익 모델을 만들어내고 있어 농업의 부가가치 증대에 크게 기
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생산능력, 자금능력
2)선별 작업
아이디어평가서 활용, 시장조사, 법률적 고려, 아이디어와 제품개발자의 대화, 제품개발의 성공여부 1.신제품이란?
2.신제품의 중요성
3.기업이 신제품을 개발해야 하는 이유
4.성공적인 신제품개발
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식품으로서도 다양한 개발이 진행 중이며 보건복지부는 은행잎을 차의 원료로 사용토록 허가한 바 있다.
은행잎에 관한 세계 특허가 90여종에 이르며 국내 62개 제약회사와 12개 화장품회사에서 관련제품이 생산되고 연구가 진행되는 것을 보
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이터가 구축되고. 구축된 데이터로 인해서 각종 생리기능을 담당하는 유전자들을 파악할 수 있음.
◈참고문헌◈
1. 낙농미생물학 저서 강국희 외 7명 p272~278
2. 미생물학-아카데미 서적 저서 Roger Y.stanier 외 3명 p504~513
3. 유산균 식품학 - 강국
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식품의약품안전청 홈페이지
대상 청정원
CJ
서울우유
대한영양사협회 홈페이지
주간한국 메거진 hankooki.com • 서 론
• 본 론
- 소금섭취량 실태
- 소금 및 나트륨 과다섭취시 문제점
- 소금 제한 섭취에 따른 다
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이규영(2019). 보건교육. 한국방송통신대학교출판문화원.
김화중 외(2013). 지역사회간호학. 수문사.
공은숙 외(2017). 보건교육학. 정담미디어.
송봉준,이영미,서영호(2019). 건강기능식품학. 모아북스.
김준호(2006). 대학생의 건강증진행위에 영
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이 성숙기를 거쳐 쇠퇴기가 됨에 따라 커피시장의 전체 파이가 줄어들었음에도 불구하고 카누는 ‘내안의 작은 카페’라는 포지셔닝, 프리미엄 전략으로 여성고객들의 구매욕을 자극해 빠르게 성장했다. 그 이유는 ‘프렌치 카페’의 출시
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