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조직과 동일한 성분의 2차 대사산물을 함유하는 모상근을 이용하게 되면 단위시간 당 얻을 수 있는 대사산물량이 높기 때문에 최근에는 모상근을 유도하는 Agrobacterium rhizogenes를 이용하여 목적하는 식물 의 각 부위로부터 모상근을 유도, 배양
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조기진단만 되면 완치가 가능하지만 환자의 절반 이상이 말기가 돼서야 발견한다는 것이 문제입니다. 20만원 정도하는 유방암 진단은 고통도 심해 많은 여성들이 두려워합니다. 혈액 속에서 유방암을 유발하는 단백질 수치를 측정하는 방법
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단백질의 amino acid의 조성과는 관계없이 일정하나 단백질의 양이 1~6mg/ml 정도가 있어야 하므로 sensitivity가 낮다는 단점이 있다.
Reference
-학부생화학실험(2) 후반부 교재
-학부생화학실험(1) 전반부 교재
-http://en.wikipedia.org/wiki/Protein_purification
-Bo
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단백질
- 단순단백질과 보조인자가 결합하고 있는 단백질
- 핵단백질(nucleoprotein) ; DNA와 단백질의 복합체인 deoxyribonucleoprotein
- 인단백질(phosphoprotein) ; 단백질에 인산이 ester형태로 함유
- 리포단백질(lipoprotein ); lipid와 단백질의 복합체
- 금속단
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단백질 종류에 따라 표준검정곡선(Standard curve)이 달라질 수 있으므로 표준검량물질 선택이 중요하다.
BCA(Bicinchoninic Acid)방법은 단백질이 구리+2이온을 구리+1이온으로 환원시킬 수 성질을 이용한 Lowry방법을 개선한 것으로 단백질에 의해 환원
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조제 방법
2. 산/염기 적정
3. pH 측정 및 완충용액 제조
4. 탄수화물 정량실험 : 환원성 시험
5. 탄수화물 정성실험 : Somogyi-Nelson method
6. 분광법
7. 단백질의 정량실험 : Lowry method
8. 탄수화물 정성실험 : Thin layer chromatography (TLC)
9. 효소의 작
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조합식품의 시험방법을 신설함.
○유전자재조합식품의 시험법
·식품 중에 함유되어 있는 재조합 유전자 또는 그에 유래하는 외래 단백질에 관한 시험법을 기술함.
재조합 유전자의 분석방법으로 중합효소연쇄반응(Polymerase Chain Reaction, PCR)
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protein이 소수성 bead에서 떨어져 나온것임을 알수있다. 염농도가 0에 가까워갈 때 하나의 언덕이 더 생기는데 이 언덕에 해당하는 protein이 가장 소수성부위가 많은 protein이다. 5주차 실험에서는 Lowry-Folin 법을 이용하여 단백질의 농도를 구했는
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조용수
2. 보리(bareley, Hordeum vulgare L.)
3. 홉(hop ,Humulus lupulus L.)
Ⅵ. 맥주의 제조
1. 맥아
2. 맥아즙
3. 주발효
4. 후발효
5. 제품
6. 특성
Ⅶ. 맥주의 담그는법(비터맥주)
1. 맥주명
2. 알콜도수
3. 주조용량
4. 준비물
5. 재료
6. 담그기과
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조리 건열조리로 세분화하여 상세히 설명하시오.
3. 한국인 영양소 섭취기준과 관련된 다음 (1)~(2)에 답하시오. (16점)
(1) 에너지 적정비율(AMDR)에 따르면 2,400kcal를 섭취해야 하는 성인의 경우 탄수화물, 단백질, 지방 각각으로부터 몇 kcal씩
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