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MG염색법을 통하여 도정도를 판별하는 방법과 찹쌀과 멥쌀을 구분하는 방법을 알게 되었다.
<참고사항>
▶ 멥쌀
멥쌀은 품종에 따라서 아밀로스 함량이 16~21%이고 나머지가 아밀로펙틴으로 구성되어 있으며 쌀의 외관은 투명합니다.
용
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구분(區分)하기 위해서 찹쌀, 멥쌀을 판별(判別)해보았다. 찹쌀과 멥쌀은 그것을 이루는 전분(澱粉)의 구조(構造) 차이(差異)로 인하여 요오드반응에서 차이가 발생하는데, 호화 후 요오드 반응(反應)을 시켜보니 찹쌀은 적갈색을 띠었으며, 멥
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1) 육안관찰법
2) 구조판별법
3) 화학염색법
2. 신선도 실험
3. 찹쌀·멥쌀 판별법
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 도정도 실험
1) 육안관찰법
2) 구조판별법
3) 화학염색법
2. 신선도 실험
3. 찹쌀·멥쌀 판별법
Ⅳ. 요약
Ⅴ. 참고문헌
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Mg, Fe 등의 무기물로 되어 있다.
48. ③
(가)는 유기물이고, (나)는 무기물이다.
49. ④
생물체를 구성하는 물질은 유기물이다. 따라서, 생물체를 재료로 하면 (가)와 같은 결과를 얻게 된다.
50. ②
51. ①
유기물은 탄소를 포함하는 물질이고, 무기
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염색(染色)이 된것을 觀察할 수 있다.
앞으로 世界 쌀 生産量은 2010년까지 벼 재배面積 1억5천4백만ha에서 약 4억4천5백만톤이 될 전망이며, 國內 쌀 生産은 2004년에 벼 재배면적을 1,006천 ha 수준으로 維持할 수 있다면 쌀 生産量은 약 500만톤 수
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