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소감&반성
어느곳에서나 많이 볼수 있는 드레싱이다. 직접해보니 어떤 재료들을 쓰는지 알수 있었고, 앞으로 드레싱들에 관심을 갖고, 어떤것들로 만들었을까 생각을 하게될것 같다.
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dressing)은 샐러드의 맛을 한층 높여 주는데 있어서 없어서는 안 될 필수적인 것이다.
- 프렌치드레싱(french dressing original)
- 1000아일랜드 드레싱(thousand island dressing original)
- 록포드 드레싱(roguefort dressing)
- 러시안 드레싱(russian dressing)
- 머스타
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Sauce
Italian minestrone Soup
Mayonnaise
Omelette
Poached Egg
Pork chop w Barvecue sauce
Potato Salad
Salisbury steak
Shrimps canapes
Sole mornay
Spaghetti w Italian meat sauce
Spanish Omelet
Stuffed egg
Tartar sauce
Thousand Island Dressing
Tomato sauce
Tuna cocktail
Tuna sandwich
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: 식사후 후식으로 먹는 작은 잔의 진한 커피
6. 사우전드 아일랜드 드레싱(Thousand Island dressing) : 토마토 케첩 ＋마요네즈 서양 조리 용어 정리
서양 음식의 특징
서양 음식의 종류
서양 상차림 종류
서양 식사 예절
참고사항
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Thousand island dressing)
미네스트로니 수프(Minestrone Soup)
치킨 커틀렛(Chicken Cutlet)
서로인 스테이크(Sirloin Steak)
브라운 그래비 소스(Brown Gravy Sauce)
치킨 알라킹(Chicken A’laking)
피시 뮤니엘(Fish Meuniere)
솔 모르네(Sole Mornay )
피시 스톡(Fish Stock)
B
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