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1. Aflatoxin 이란?
Aspergillus flavus와 parasiticus에서 주로 생성되는 곰팡이독소
A. flavus는 토양, 식물 및 동물의 사체, 곡류, 식물의 종자, 배합사료 등에 흔히 볼 수 있는 곰팡이다.
Aflatoxin 은 자연상태에서 실모양의 곰팡이가 만들어내는 가장 강
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en peroxide, nitric oxide, and cytokine production in RAW 264.7 macrophage cells exposed to human and commercial isolates of Bifidobacterium.
- International Journal of Food Microbiology 46:231-241(1999)(영국)
출처 : Binding of aflatoxin B4 to bifidobacteria in vitro(발행지:영국)
- Journal of Food
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aflatoxin B4 to bifidobacteria in vitro(발행지:영국)
- Journal of Food Protection 63, 1133-1136(2000)
출처 : 예방의학교실 손석준
출처 : 예방의학교실 손석준, 무등일보, 1996.9
출처 : 정신과의사 배종훈의 밝은마음 고민상담실
출처 : 예방의학교실 손석준
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aflatoxin B4 to bifidobacteria in vitro(발행지:영국)
- Journal of Food Protection 63, 1133-1136(2000)
출처 : 예방의학교실 손석준
출처 : 예방의학교실 손석준, 무등일보, 1996.9
출처 : 정신과의사 배종훈의 밝은마음 고민상담실
출처 : 예방의학교실 손석준
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9㎍/㎏으로 평균 3.2㎍/㎏의 검출량을 나타남
○ Ochratoxin에 대한 규제가 없어 외국의 허용기준인 5～50㎍/㎏와 비교할 경우 안전하였으나 aflatoxin M1과 함께 발암가능성이 있는 2군 B에 속하는 물질이므로 계속적인 모니터링을 실시하고 위해성을
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