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Sous vide 조리법은 장시간 가열하기 때문에 박테리아를 완전히 제거할 수 있다.
← 왼쪽 사진은 Sous vide cooking을 보여주는 것이다.
※ Reference
박현진 외 2인. 2008. 식품저장학. 고려대학교출판부, p.174-176.
[위키피디아 sous vide] http://en.wikipedia.org/wi
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sous-vide조리법은 한식과의 접목도 가능하다는 점에서 우리가 주목하여야 할 것이다. sous-vide조리를 다양한 재료에 적용하여 시식해 볼 수 있는 기회가 있었으면 좋겠고, 외국으로부터 들어온 조리법과 한국의 음식의 적절한 조화를 통하여 세
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, 2012)
문지영 역, 『아동의 탄생[L’Enfant et la vie familiale sous l’ancien regime, Librairie Plonl, Aries, .P. 저]』, (새물결, 2003), (원저는 1960년 출판) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
ⅰ. 아동복지 개념
ⅱ. 필요성
ⅲ. 사회복지 서비스
Ⅲ.결론
참고문헌
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sous le Grand roi, A. Maloine, 1899.
Mariane et G rard Milhaud, Moli re face la m decine de Thomas Diafoirus , in
Europe, Moli re combattant , janvier / f vrier 1966.
Fran ois Millepierres, La Vie quotidienne des m decins au temps de Moli re,
Hachette, 1964.
Pierre Ronzeaud, Les Femmes savantes / L
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Sous la direction de J. N. Salomon et R. Maire, \"Hommage a Jean NICOD, Karst et evolutions climatiques\", Presses Uniersitaires de Bordeaux, p.61-74.
BIROT, P., 1954, Problemes de morphologie karstique. Ann. Geogr., 337, p.161-192.
Bogli, A., 1980, Karst hydrogeology and physical speleology,(Tran
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