건강한 노년기를 위한 바람직한 식생활 방법

소개글

건강한 노년기를 위한 바람직한 식생활 방법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 연령별 건강관리
가. 영유아
나. 아동
다. 청소년
라. 갱년기

2. 노년기 식생활의 중요성

3. 노인 건강을 위한 바람직한 식생활
가. 장수를 위한 식생활 – 우리나라 백세 노인들의 식생활
나. 치매 예방을 위한 식생활

본문내용

게 변화가 생겨 극단적으로 단것이나 짠 것을 요구하기도 한다. 아연이 부족하면 미뢰가 변화하여 미각 감퇴가 촉진되고, 아연은 정상적인 뇌의 기능을 유지하는데 필요하다. 아연이 풍부한 굴, 명태, 견과류 등을 노인의 식단에 포함해야 한다.
사) 마그네슘 : 마그네슘은 엽록소의 구성성분이기 때문에 식물성 식품에 풍부하게 함유되어 있고 견과류, 대두, 전곡류 등에도 많이 포함되어 있다.
아) 기타 미량 영양소 : 비타민 B1, B6, 엽산 등의 섭취가 부족할 경우에는 기억력을 포함한 뇌의 정신능력이 손상될 수 있다.
2) 치매 노인이 피해야 할 것
가) 염분 : 염분을 과다하게 섭취하면 혈압이 올라가고 이로 인해 부가적인 건강상 위험이 증가하므로 가능한 싱겁게 먹는다.
나) 포화지방산과 콜레스테롤 : 노화로 인해 혈관 탄력성과 직경이 줄어든 상태에서 포화지방산과 콜레스테롤을 과도하게 섭취하면 동맥경화를 포함한 뇌혈관장애를 일으키고 이것이 치매의 원인이 될 수 있다.
다) 알루미늄 : 알츠하이머성 치매의 경우 뇌에 알루미늄이 정상인의 10∼30배 정도 침착되어 있다. 각종 식품의 포장재료, 조리용기, 의약품, 기계부품 및 팽창제와 유화제, 항응고제, 착색료 등에 알루미늄이 포함되어 있다.
라) 알코올 : 소량이라 할지라도 뇌세포를 파괴시키고 이는 치매를 가속화한다. 또한 치매 환자들이 복용하는 항우울제, 진정제 등의 약물과 상호작용할 수 있다.
마) 담배 : 담배는 혈액 속 일산화탄소의 농도를 증가시켜 산소의 공급을 저하하고 이로 인해 적혈구 생산이 증가하고 혈액 농도가 높아져서 혈관에서 정체 현상을 일으킨다.

키워드

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