목차
1. 서론
2. 본론
(1) 조사 대상과 조사과정
(2) 조사 결과와 마케팅 시사점
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
2. 본론
(1) 조사 대상과 조사과정
(2) 조사 결과와 마케팅 시사점
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
본문내용
현상에 대한 응답으로는 높은 접근성, 차별화된 부드러운 식감과 고급스러운 분위기 등을 소비를 증가하는 현상의 원인으로 볼 수 있다. 또한 식욕을 자극하는 색감, SNS 영향과 유행 등 다양한 요리 활용성이 도출되었으며 20대 응답자 그룹은 연어는 주변 음식점 등에서 다양하고 쉽게 접할 수 있어 친숙한 음식으로 생각하고 있으며 브랜드에 대해 높은 평가가 소비 증가 원인으로 이어진다고 생각하고 있다. 연어의 소비 증가하는 것에 대한 주요 원인은 SNS의 영향과 유행이며, 연어는 소셜 네트워크에 어울리는 특징을 가지고 있으며 유행 현상이 곧 연어 소비 증가로 인식되고 있다.
3. 결론
본 연구는 20대 대상으로 한 표적 집단면접을 통해서 소비성향을 비교분석하고 차이점을 분석하였다. 표적 집단면접을 통해 20대들은 광어와 연어 모두 높은 기호성과 유형적인 품질에서도 비슷한 수준의 평가가 보이는 것으로 나타낸다. 하지만 두 가지의 소비성향에서는 시각적인 요소, 소비 형태, 접근성, 소셜미디어 노출에서 차이를 보이는 것으로 나타났다. 광어의 브랜드 정체성은 20대들에게 40~50대 중년 남성이 술과 함께 먹는 음식으로 형성되고 있었고 연어보다 브랜드에 대한 가치를 낮게 생각하는 것으로 나타났다. 20대들은 광어를 본인 연령대와 어울리지 않는 다소 오래된 느낌 등을 가지고 있어 자신들의 연령대와는 다른 식품으로 인식하고 있다.
또한 광어를 수산시장, 바닷가 등에서만 먹을 수 있는 접하기 어려운 음식으로 거리감이 느껴지는 음식으로 인식하고 있다. 20대들에게 연어는 광어보다 높은 매력도를 가지고 있었다. 20대들에게 연어는 20~30대 세대들에게 어울리고 유행하는 식품으로 정체성을 가지고 있었고 이들은 연어에 대해 세련된, 트렌드에 맞는 등 가치를 높게 생각하는 것으로 보였다. 그리고 연어는 연어 초밥, 연어 덮밥, 연어 회 등 다양하게 소비하며 주변에서 흔히 접할 수 있는 매우 가까운 식품으로 생각하고 있었다. 광어에 대해 새로운 속성을 마케팅을 통해 소비자에게 전달할 필요가 있다. 현재 20대들은 SNS를 통해 많은 정보를 수집하는 특성이 있어서 이들을 통해 광어의 브랜드와 마케팅 등에 접촉과 공유를 활성화할 필요성이 있다.
4. 출처 및 참고문헌
김지웅,박지현,and 강효슬. \"20대 소비자의 광어연어 소비성향 비교에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-.\" 수산경영론집 50.3 (2019): 1-15.
3. 결론
본 연구는 20대 대상으로 한 표적 집단면접을 통해서 소비성향을 비교분석하고 차이점을 분석하였다. 표적 집단면접을 통해 20대들은 광어와 연어 모두 높은 기호성과 유형적인 품질에서도 비슷한 수준의 평가가 보이는 것으로 나타낸다. 하지만 두 가지의 소비성향에서는 시각적인 요소, 소비 형태, 접근성, 소셜미디어 노출에서 차이를 보이는 것으로 나타났다. 광어의 브랜드 정체성은 20대들에게 40~50대 중년 남성이 술과 함께 먹는 음식으로 형성되고 있었고 연어보다 브랜드에 대한 가치를 낮게 생각하는 것으로 나타났다. 20대들은 광어를 본인 연령대와 어울리지 않는 다소 오래된 느낌 등을 가지고 있어 자신들의 연령대와는 다른 식품으로 인식하고 있다.
또한 광어를 수산시장, 바닷가 등에서만 먹을 수 있는 접하기 어려운 음식으로 거리감이 느껴지는 음식으로 인식하고 있다. 20대들에게 연어는 광어보다 높은 매력도를 가지고 있었다. 20대들에게 연어는 20~30대 세대들에게 어울리고 유행하는 식품으로 정체성을 가지고 있었고 이들은 연어에 대해 세련된, 트렌드에 맞는 등 가치를 높게 생각하는 것으로 보였다. 그리고 연어는 연어 초밥, 연어 덮밥, 연어 회 등 다양하게 소비하며 주변에서 흔히 접할 수 있는 매우 가까운 식품으로 생각하고 있었다. 광어에 대해 새로운 속성을 마케팅을 통해 소비자에게 전달할 필요가 있다. 현재 20대들은 SNS를 통해 많은 정보를 수집하는 특성이 있어서 이들을 통해 광어의 브랜드와 마케팅 등에 접촉과 공유를 활성화할 필요성이 있다.
4. 출처 및 참고문헌
김지웅,박지현,and 강효슬. \"20대 소비자의 광어연어 소비성향 비교에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-.\" 수산경영론집 50.3 (2019): 1-15.
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