설빙 성공전략분석과 성공비결분석 및 설빙 미래 마케팅전략 제시

소개글

설빙 성공전략분석과 성공비결분석 및 설빙 미래 마케팅전략 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 설빙 CEO소개

2. 설빙의 성공비결

3. 디저트산업 시장상황분석

4. 설빙의 성공전략 분석

5. 미래 마케팅방향 제시

본문내용

록 다양한 프로모션을 제공하고 있다. 메뉴에 관한 게시글을 올리면 광고 모델과 함께 하는 토크 콘서트에 초대를 하는 등의 프로모션이 그 예이다.
(4) 유사성효과전략
설빙의 인절미 빙수가 많은 인기를 끌면서 파시야, 밀탑, 눈꽃마녀 등 많은 후발 브랜드가 등장했다. 이로 인해 점차 소비자들이 분산되었고 인절미 빙수의 원조 격이라 할 수 있는 설빙의 독점적 위치가 흔들렸다. 유사 브랜드가 생기면서 굳이 설빙만을 고집하는 소비자들을 전보다 찾기 어려워 진 것이 사실이다. 이처럼 현재 국내 시장은 포화 상태에 이르러 가맹점 끼리 경쟁 하는 일이 생겨났다. 이로 인해 최근 설빙은 중국을 비롯한 동남아, 홍콩 등 해외로의 진출을 선언했다. 새로운 시장에 도전해 보겠다는 것이다.
(5) Von restorff 전략
Von restorff 효과는 배경에서 두드러져 나와 보이는 정보가 더 잘 기억된다고 주장한 심리학자 Von restorff의 이름에서 따온 것이다. 설빙의 여러 가지 빙수 메뉴에 사용된 우유 얼음, 즉 눈꽃빙수의 인기에 따라 유사한 업체가 생겨났다. 이제 시중에 판매하는 빙수는 대부분 얼음빙수가 아닌 눈꽃빙수인 것을 확인 할 수 있다. 이에 따라 소비자들은 빙수를 떠올리면 기존의 얼음 빙수가 아니라 눈꽃빙수를 보다 쉽게 떠올리게 되었다.
(6) 레트로마케팅 전략
설빙은 빙수 외의 메뉴에 레트로 마케팅을 사용하기도 했다. 설빙의 가래떡 메뉴가 그 대표적 예이다. 레트로 마케팅은 소비자의 향수와 추억을 자극하는 마케팅 기법인데 성공적 레트로 마케팅은 단지 향수를 파는 것 그 이상이며, 오래된 스타일의 제품을 새롭게 추종한다.
5. 미래 마케팅방향 제시
설빙은 강점과 기회를 최대한 살리기 위해 노력해야 하고 약점과 위협을 줄이기 위한 전략을 세워야 한다.
설빙이 더 많은 고객들을 유치하기 위해 본격적인 프로모션과 홍보 마케팅을 펼쳐야 할 것이며, 한식의 세계화를 이루겠다는 기업 비전에 맞게 한식의 세계화를 위한 노력도 시작해야 할 것으로 판단된다. 또한 빙수가 계절식품이 아니라는 인식을 만들어 여름이 지나고 기업에 있을 타격을 대비해야할 것이고 다양한 메뉴개발을 통해 겨울에도 일정 수준의 수익을 창출할 수 있도록 해야 할 것이다. 또한 이제 1년이 지난 만큼 다른 프랜차이즈 기업을 이기겠다는 지나친 의지보다는 확고한 기업의 이미지를 계속하여 구축해가는 것이 현재로서는 가장 적절한 마케팅 방향이라고 생각한다.

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