호텔경영론 - 호텔사업부 업무분석

소개글

호텔경영론 - 호텔사업부 업무분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 호텔 선정 및 선정 이유
2. 호텔소개
3. 호텔의 사업부문(레스토랑)
4. 조리 부 업무 기술
5. 느낀 점
6. 참고자료

본문내용

서울특별시 중구 남대문로5가 395번지에 위치하고 있는 밀레니엄 서울힐튼 호텔에 대해서 조사해 보겠다.
프랑스의 에펠 탑처럼 한국에는 남산타워가 있다. 밀레니엄 서울힐튼 호텔은 서울의 대표적인 건축물인 남산 타워와 아주 가까운 거리에 있다. 또한 위치적으로 서울의 주요 관광지와 비즈니스 중심지와도 접근 성이 좋다. 명동, 동대문, 신세계백화점, 롯데백화점 등이 가까이 자리하고 있어 쇼핑을 하기에도 좋은 환경을 갖추고 있다. 호텔에서 도보10분거리에 공항지하철이 있어 공항으로의 이동이 편리하다. 호텔비용의 특성상 일반 내국인 고객보다는 호화로운 여가를 즐기기 원하는 관광객이나 비즈니스맨들에게 있어 다른 어떤 호텔보다 최상의 조건을 갖춘 특1급 호텔이다.

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