본죽 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 본죽 성공요인과 기업분석 및 본죽 향후전략 3가지방안 제시

소개글

본죽 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 본죽 성공요인과 기업분석 및 본죽 향후전략 3가지방안 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 본죽 기업소개

2. 본죽 성공요인 분석

3. 본죽 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 본죽 STP분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표타겟선정)
(3) Positioning (포지셔닝)

5. 본죽 마케팅 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 본죽 향후전략 3가지방안 제시
(1) 입지선정전략 제언
(2) 광고전략 제언
(3) 2030 여성타겟 전략제언

본문내용

판매하여 집에서도 요리할 필요 없이 도시락으로 푸짐하게 먹거나 소풍에서도 도시락을 쌀 필요 없이 간편하게 먹을 수 있게 판매하고 있다.
(2) Price
본 아이에프는 고가화 전략을 내세웠다. 물론 고가격답게 삼계전복죽, 홍게 품은 죽 등과 같은 프리미엄 죽을 판매하고 있으며, 본 도시락에서는 세종대왕 궁중 한정식, 잘 차린 생일상 등 9첩 반상의 남부럽지 않은 고급적인 도시락을 판매하고 있다. 이러한 음식을 판매함으로 인하여 최대 약 20,000원의 가격으로 명품 화를 추구하였다.
(3) Place
본죽 가맹점의 입지 선정은 유동인구보다는 상주인구들을 더욱 더 중요하게 생각하며, 신도시 상권, 대학과 대학병원의 부근, 아파트 밀집지역 등을 우선시 하여 이익의 극대화를 추구하고 있다. 또한, 본 아이에프 자체에서 추천 상권을 조사하여 홈페이지에 등록하여 창업에서 입지 추천을 제공하고있다.
(4) Promotion
고객과 함께 만들어 가는 브랜드로 자리매김 하기 위해 본죽은 만 20~50대 기혼여성을 대상으로 ‘제1회 주부모델 선발대회’를 개최한 바 있다.
높은 경쟁률을 뚫고 선발된 두 명의 주부모델은 본죽의 홍보대사로서, 사외보 기사 및 대내외 행사에 초청될 뿐만 아니라 언론행사 및 광고, 홍보물을 통해 본죽의 대표 모델로 활동하고 있다
또한 본죽의 광고는 젊은 감각과 웰빙죽이라는 측면을 강조하고 있다. CF광고는 신세대 배우들을 광고 모델로 캐스팅하여 젊은 감각의 이미지를 전달하고 있다. 2011년에는 죽을 먹고 힘내자는 내용과 죽에 대해 젊은 이미지를 심어주기 위해 신나는 배경음악에 젊은 여성이 즐거워하는 모습을 화면에 담아냈다. 그리고 인쇄광고는 봄 추천 메뉴로 녹색 배경에 자연을 그대로 건강을 담은 죽이라는 문구를 담아 웰빙죽이라는 측면을 강조하고 있다.
6. 본죽 향후전략 3가지방안 제시
(1) 입지선정전략 제언
1)기존의 출점 상권 특성 주거지 혹은 병원 위주의 매장분포
- 기존의 ‘본죽’ 점포는 주로 고층아파트나 오피스텔 상가 1층에 자리 잡은 주거지 상권(81.33%)에 위치하였고, 주부와 주말 가족 중심의 영업이 이루어지는 곳이었다. 거기다 늦은 개점시간, 빠른 폐점시간과 주거지이다 보니 주부들이라든지 가격에 민감한 소비층이 많아 이들이 단점으로 떠올랐다. 또한 많은 수의 매장이 병원 주위나 병원 내부에 입점해있어 이는 더욱 ‘죽은 아플 때 먹는 음식’ 이라는 강한 인식을 보여주기 때문에 매출을 올리기 위해서는 이러한 인식을 개선하는 것이 필요하다고 보여진다.
2) 새로운 출점 상권 특성 사무실 혹은 대학로(번화가)
- 새롭게 개선한 제품의 모토는 ‘개별화된 건강 맞춤 죽’이다. 최근 식음료 관련업계의 트렌드를 주도하는 세분시장이 ‘건강에 관심이 많고 몸매 관리를 위해 가치지향적 소비’를 선호하는 2~30대 여성임이 확인되면서 이들의 마음을 사로잡기 위한 업체들 간의 경쟁이 치열하다. 이들이 주로 활동하며 소비를 하는 곳은 여대생들의 활동구역 대학로/번화가(8.34%), 그리고 업무지역 근처(6.54%)인 점을 감안했을 때, 새로운 상권의 입지는 업무시설이 밀집된 사무실이나 대학로 상권에 출점하는 것이 옳을 것이라고 판단했다.
(2) 광고전략 제언
본죽이 업계에서 1위뿐만 아니라 대부분의 사람들이 다 아는 브랜드이지만 프로모션, 특히 가장 기본이 되는 TV광고가 매우 부족하다는 것을 발견했다. 광고가 부족하여 지금까지 아플 때만 먹는다는 인식이 변화하지 못했다고 생각이 되어 인식을 개선하기 위하여 TV광고 또한 제작해보았다. ‘이제는 슬로우푸드를 즐길 때! 잦은 외식, 고칼로리 음식 때문에 고민이 많으시죠? 오늘부터 본죽하세요.’ 그리고 ‘아직도 아플 때만 죽 드세요? 이젠, 데일리본죽 하세요.’ 라는 광고 문구는 죽이라는 음식처럼 담백한 느낌을 주며, 저칼로리+고영양식품이라는 점과 죽은 아플 때나 입원했을 때 먹는 음식이 아니라 평상에 먹는 음식이라는 점을 강조한다.
(3) 2030 여성타겟 전략제언
본죽은 구체적인 타겟 시장을 선정한 뒤 제품, 가격, 그리고 프로모션 등 다양한 측면에서 본죽이 변화를 할 필요가 있다고 생각된다.
현대의 사회가 빠르게 가속화되고 급성장함에 따라 현대인의 삶의 질이 높아지면서 동시에 건강에 대한 애정과 관심이 날로 커지고 있다. 실제로 주변의 많은 학생, 직장인들이 아침을 거른다는 사실에 주목했다. 이러한 현실 하에, 아침밥의 중요성을 강조하면서 아침시장의 부족을 해결하고 더 나아가 웰빙 음식의 대중화라는 시도로써 이 창업을 구상하게 되었다.
현재의 본죽은 세분화 마케팅을 필두로 전체시장을 여러 객의 세분시장으로 나누고 이들 모두를 목표시장으로 삼아 각기 다른 세분시장의 상이한 욕구에 부응하려는 전략을 펼치고 있다. 하지만 이는 지나치게 넓은 커버리지를 요구한다는 측면에서 기업에 있어 많은 비용을 양산시키고 효율성 면에서도 떨어지는 전략이라고 볼 수 있다. 따라서 우리는 이를 개선하고자 세분화 마케팅에서 나아간 집중적 마케팅(Niche Marketing)을 통해 기업이 하나 또는 적은 수의 세분시장이나 틈새시장에서 높은 점유율을 추구하는 시장 커버리지 전략을 내세울 것이다.
이를 통해 20, 30대 여성을 주 타겟으로 삼는 제품의 개발이 필요하다고 생각한다.. 10대는 대체적으로 긍정적인 대답을 구하였으나 경제력이나 행동의 자율성 측면에서 많은 제약이 따른다. 그리고 40, 50대 연령층으로 갈수록 죽이라는 음식 자체에 외식비를 지불하는 것에 대한 기본적인 거부감을 지니고 있었으며, 자기자신을 외적으로 가꾸려는 의지 또한 상대적으로 약한 것으로 드러났다. 이에 우리는 2~30대 여성, 특히 알파걸, 골드미스와 같이 자기자신에게 투자하기를 아끼지 않는 이들에게 시선을 집중이 필요하다고 생각한다. 이들로 하여금 죽이 단순히 아플 때만 찾는 음식이 아닌 Daily Food가 될 수 있음을 인식하게 하는 것이다. 이러한 포지셔닝을 위한 다양한 프로모션, 웰빙, 다이어트 등에도 효과가 있는 제품의 개발 등에 다양한 노력을 할 필요성을 있다. 동시에 가격과 양에 있어서도 기존과는 다른 차별화도 필요하다고 생각한다.

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