낙농산업의 당면과제와 발전방안

목차

1. 머리말

2. 유업체의 경쟁력제고 방안
1) 영세한 가공조합의 통폐합
2) 일반 유업체의 경영합리화 방안

3. 낙농가의 경쟁력제고 방안

4. 제도개선의 필요성

5. 맺음말

본문내용

있다. 그 같은 상황에서 궁극적으로 생산성이 높은 낙농가가 보다 많은 생산에 참여할 수 있는 여건이 조성되지 않는 한 낙농산업의 축소균형이 불가피하다. 아울러 가격결정의 기준이 되는 우유생산비의 산출과정에 대한 투명성이 보장될 필요가 있다. 필자가 실시한 설문조사결과 집유일원화에 참여하지 않는 이유에 대해, ‘계획생산에 따른 생산제약 때문’이란 응답이 44.9%로 가장 높았고, 다음은 ‘시장원리에 위배되기 때문’이란 응답이 26.8%를 나타냈다. 이 같은 결과로 미루어 현재 낙농진흥회가 추구하고 있는 제도개혁의 내용이 급변하는 대내외적인 시장여건 및 생산자들의 인식변화를 수용하기에 이미 부적합함을 지적하지 않을 수 없다.
5. 맺음말
UR 이후 낙농산업을 둘러싼 대내외적인 여건이 급변하고 있는 가운데 그동안 성장경제 하에서 시유시장에 의존해서 성장해 온 낙농산업은 새로운 활로모색을 강요받고 있다. 그 중 무엇보다 중요한 것은 낙농가와 유업체의 경영합리화를 통한 경쟁력제고이다.
한편 낙농산업의 안정성장을 위해서는 적절한 제도개선을 통한 정책의 역할 또한 매우 중요하다. 그 같은 의미에서 현재 진행중인 낙농제도개혁은 근본적인 보완을 요하며, 이를 위해 공론화과정을 통한 의견수렴 및 산·관·학의 공동노력이 필요하다.
끝으로 국제화시대를 맞아 유제품시장이 공급자 중심에서 소비자 중심으로 전환되고 있음을 감안할 때 소비자를 외면한 낙농산업의 성장은 있을 수 없다. 그 같은 의미에서 낙농가와 유업체는 일관적인 위생관리 및 유통구조개선을 통해 제품의 안전성과 가격에 대한 소비자욕구를 충족시킬 수 있어야 한다.

키워드

낙농산업,   영세한 가공조합,   낙농가의 경쟁력제고,   유업체의 경영합리화,   지정원유생산자단체,   원유의 계약공급,   낙농업,   유가공산업