롯데리아에 대한 조사분석

목차

1. 롯데리아 오훈

2. 접객 6대 용어

3. 롯데리아 관련실적

4. 일본 롯데리아는 양으로 승부한다.

5. 일본 롯데리아가 커피 시장에 본격적으로 진출

6. 롯데리아의 악전고투

7. 롯데리아 복현점(프랜차이즈점)

8. 롯데리아(북부정류장점)

9. 홈페이지평가

본문내용

올려서 올렸으면 좋겠다. 특히 건강에 대한 글도 많이 쏟아부었으면 좋겠다. 버거를 먹으면 건강에 좋다던가 어떤 상황에 종업원은 어떻게 대처하는가에 대해 나온다면 새내기 종업원은 당황하지 않고, 그런 상황에 대처할 수 있는 능력을 배울 수 있지 않을까 생각해봅니다. 물론 경험에 배우겠지만 재미로 알려고 들어온 사람도 생각해주었으면 좋겠다. 동영상으로 기업체의 인사말이나 웃기고 경험담있는 정보를 과감하게 뿌려서 꼬릿말로 사람들이 적을 수 있게 보는 사람으로 하여금 친하고 그런 것을 빼라고 하였을 때 빼주고, 더욱더 웃음 잃지 않고, 사람으로 하여금 오래 기억나는 서비스로 보답하고 첨이나 끝이나 변함없는 깔끔한 롯데리아였으면 한다.
* 평가기준 : 각 항목 즉 17개 항목마다 점수 부여(상당히 주관적)
안좋음 1 보통 3 좋음 5
정보성
전문성 : 롯데리아 사이트로 롯데리아에 대해 많은 정보를 담고 있는가? 3
update : 정보는 매일 새롭게 갱신되는가? 1
다양성 : 음식별, 개념별 정보 및 새로나온상품 정보가 수록되어 있는가? 3
해설성 : 보는 이로 하여금 알기 쉽도록 만들었는가? 5
시각성
동영상, 사진 : 기술적인 측면에서 얼마만큼의 효과를 보여주는가? 5
색상 : 자사의 이미지에 어울리는 색상, 주제별 색상배열은 어떠한가? 3
초기화면 : 웹사이트에 가장 중요한 초기화면이 주는 인상은 어떠한가? 3
편리성
연계성 : 관련사이트와의 링크여부는 어떠한가? 5
언어 : 다국적 국가 고객이용을 위한 언어지원 여부는 어떠한가? 1
검색엔진 : 원하는 정보를 쉽게 찾을 수 있게 검색엔진은 있는가? 1
내용구성
체계성 : 내용구성이 체계적으로 이루어졌는가? 3
관련성 : 모든 항목들이 하나의 기준을 토대로 움직이고 있는가? 3
운영성
게시판 : 활발한 게시판 이용을 통한 충분한 정보제공기능을 수행하는가? 1
E-mail : 고객들이 E-mail을 통한 정보와 혜택을 얻을 수 있는가? 5
방명록 : 고객들의 솔직한 이야기가 담겨있는 방명록 운용은 어떠한가? 1
회원혜택 : 회원제 운영에 의한 회원 할인혜택 및 서비스상품이 있는가? 1
기 타
가격표시 명시하고 있는가? 3
제품 사진정보가 되어 있는가? 5
동영상을 제공 하는가? 1
아이디어 모집 기능과 아이디어 채택여부를 제공했는가? 1
지금까지 롯데리아에 대해 복현점과 북부점을 예를들어 살펴 보았습니다.
예전에는 미처 가지지 못했던 새로운 시선으로 바라본 외식 업체에는 생각보다 많은 사람 들 생활 가운데 밀접하게 관계 되어 있는 듯 했습니다. 알게모르게 우리 생활속에 깊이 자리잡고 있는 외식업체 가운데서도 롯데리아의 이미지도가 높은 것을 친구들의 평가표에 의해 알수 있었습니다. 맥도날드, KFC, 버거킹, 등의 타 외식업체와는 다르게 한국인의 입맛에 더욱더 다가가 고자 꾸준히 노력하고 있는 롯데리아 !!
라이스 버거, 김치버거 등과 같은 메뉴를 통해 그 노력들을 엿볼수 있는 듯 했습니다. 라이스 버거는 생각만큼 이나 크게 사랑 받지는 못했지만,, 이러한 시도를 통해 한 단계 한단계 더욱더 발전해 나아갈 롯데리아를 기대할수 있는 것 같습니다. 복현점과 북부점 롯데리아를 둘러보며 같은 롯데리아 임에도 많이 다르다는 걸 느낄수 있었습니다. 개인이 운영하는 프랜차이저라 그런지 북부점 보다는 복현점이 많이 뒤떨어져 있다는걸 느낄수 있었고, 모든 면에서 북부점 보다 뒤떨어져 있음을 느낄수 있었습니다.
고객을 맞이하는 업체라면 서비스 정신을 가지는게 아주 중요한 부분이라 생각합니다. 특히나 롯데리아와 같은 패스트푸드 점에서는 이러한 서비스 정신을 지니고 있지 못하다면 많은 사람들로 하여금 불쾌감을 줄수 있으리라 생각 합니다. 복현점 롯데리아는 이러한 면에서 아주 불괘감을 주는 듯 했고, 북부점은 아주 만족을 주었음을 여러 가지, 저희 조원들의 비교표를 통해 알수 있었을 것이라 생각합니다.
반 친두들을 통해 롯데리아에 관한 평가를 내어본 결과, 이미지, 서비스 가격 면에서는 아주 만족함을 보인 반면, 맛과 청결 면에서는 조금은 불만족 스러운 면이 있음을 알수 있었습니다. 이미지에 관해선 많은 CF 광고와 깔끔한 인테리어 등으로 인해서 좇은 호응도를 보인 것이 아닐까 생각이 됩니다.
소비자 들이 만족하고 편안하게 식사를 하고 갈수 있기에 충분한 서비스면에서 높은 호응도를 받은 것으로 보아 롯데리아의 사원모집의 철저함에서 오는 만족함이 아닌가 하는 생각이 들었습니다.
불만족 스러움을 많이 들어냈던 맛과 청결 면에서는, 저희 9조가 직접 경험한 복현점을 들더라도 많이 개선 되어야 할 부분이라는 생각이 들었습니다. 화장실에 들어 갔을 때 좋은 향기가 나지 않아 불쾌했었는데.. 고정적으로 향기가 뿌려지는 기계를 설치해서 조금더 깨끗하고 신선한 느낌이 들수 있도록 했으면 했고, 인테리어의 반을 차지하는 유리창을 닦지 않아 많이 얼룩진 모습을 볼수 있었는데 롯데리아의 이미지를 위해 깨끗하고 맑게, 음식을 먹을 때 거부감이 없도록 신경을 썼으면 했습니다. 특히나 복현점은 앞에서 조원들이 언급한
바와 같이 많은 문제점들이 있었는데 구석진 곳에 찾기가 어려운 곳에 설치되어 있는 공중전화가 손님들이 잘 보일수 있도록 공중전화 박스를 만들어 편리하게 쓸수 있는 위치로 이동되어 져야 할것입니다. 복현점 롯데리아에서 가장 큰 문제점이 있었다면, 2층이 고가도로와 허물어 질듯한 바깥 배경으로 인해, 음식을 먹기에는 아주 불쾌했었다는 점입니다. 입지조건상 옮기지 않는 이상 해결 되기는 어려운 듯 하지만, 블라인드를 이용 한다든지 실내인테리어를 더욱더 신선하게끔 해서 고객들이 다른 부분을 통해 만족감을 느낄수 있도록 해야 할것이란느 생각이 들었습니다. 지금까지 복현점과 북부점 롯데리아를 둘러본 결과, 아직까지는 고객들을 다 만족 시키기에는 부족한 부분이 많이 보였지만, 고객들의 더욱더 높은 만족도를 위해서 조금더 세심한 주의를 기울여 더욱더 발전된 모습으로 개선되길 바랍니다.
이번 팀 리포터를 통해 조원간의 단합이 얼마나 중요한지를 깨닫게된 계기가 되었고, 역할 분담을 하나하나 나누면서 서로의 소중함을 더욱더 느끼는 계기가 된 시간이였던 듯 합니다.

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롯데리아,   전략,   마케팅,   프렌차이즈,   소개