알코올(alcohol)

소개글

알코올(alcohol)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Title

2. Date

3. Object

4. Theory

5. Materials & Method

6. Result

7. Discussion

본문내용

게 되었으나 고추장도 우리가 원하는 값을 얻지 못했다. 나중에 제대로 된 실험방법도 시료로 실험하였으나 적정이 너무 빨리 되어서 적정시약을 10배로 희석해서 사용하여 실험하였다.
술이나 장류의 음식물에는 발효를 하기 때문에 발효의 종류는 알콜발효이고 산물은 알콜이다. 그러므로 장류같이 알콜의 맛을 느낄 수 없어도 그 안에는 극미량의 알콜이 들어있다.

키워드

알코올,   alcohol,   식품분석,   식품,   식품분석실험,   알콜