버거킹과 맥도날드

소개글

버거킹과 맥도날드에 대한 보고서 자료입니다.

목차

왜 맥도날드와 버거킹은 국내에 진출하였는가? (한국진출의 동기와 배경)
§맥도날드
Ⅰ.맥도날드
1.맥도날드 소개
2.연혁
3.세계 속의 맥도날드
Ⅱ.맥도날드의 해외 진출 전략
1.철저한 상품 서비스 관리
2.치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준화, 관리화
3.철저한 교육을 통한 QSC&V의 실천
Ⅲ.한국의 맥도날드
1.맥도날드는 어떻게 한국에 진출했나?
2.한국 내에서의 맥도날드
3.맥도날드의 국내 시장 진입 전략
4.한국시장에서의 마케팅 전략

§버거킹
Ⅰ.버거킹
1.회사 소개
2.연혁
3.세계 속의 버거킹
Ⅱ.버거킹의 해외 진출 전략
1.점포개발 전략
2.교육 전략
Ⅲ.한국의 버거킹
1.버거킹은 어떻게 한국에 진출했나?
2.전반적인 국내 진입 전략
3.한국 시장내에서의 마케팅 전략
버거킹과 맥도날드
(1) 진입전략
(2) 교육전략
(3) 마케팅 전략
§나가며

본문내용

진입방법과 프랜차이징 전략을 효율적으로 활용하며 매출극대화의 성과를 올리고 있다. 따라서 이들 외식업체들은 여러 가지 특징별로 차이점과 공통점들이 내포하고 있는데 이러한 상항들은 진입전략과 프랜차이징 전략형태로 나누어 살펴보면 다음과 같다.
위의 표에서 알 수 있는 것과 같이, 맥도날드와 버거킹은 각기 뛰어난 기술적 노하우를 가지고 경영시스템, 제품, 마케팅 전략, 서비스 등에 있어서 프랜차이즈 성격의 표준화와 각국의 특성을 고려한 현지화를 적절히 이용함으로써 국내에 진입하게 되었다. 점포관리 전략이나 교육전략은 맥도날드나 버거킹이 동일한 형태와 내용을 취한다. 왜냐면 이것은 외식업체가 해외로 진출함에 따라 관리의 효율성을 위해 동일하게 취하는 내용들이기 때문이다. 하지만, 마케팅적 측면에서 맥도날드와 버거킹의 한국진출 전략에는 적지 않은 차이점을 발견할 수 있다. 이것은 이 두 기업의 현지화의 정도와 그 방향에서 차이를 가지기 때문이라고 할 수 있다. 위의 표에 기술된 바와 같이 가격, 광고, 주요고객층, 유통 방법, 제품에 있어서 이 두 회사는 각 회사별로 차별화된 전략을 채택, 실행하고 있음을 알 수 있다.
그 내용에 대해 좀더 자세히 정리하자면,
(1) 진입전략
프랜차이징 기업들은 일반적으로 초기에는 국내업체와 프랜차이징 계약을 맺어 국내에 진입하여 계속 유지하고 있다. 단 사업이 확장될 경우 국내업체와 합작을 통한 운영방식을 추진하고, 이후에는 영업권을 인수하여 단독진출 운영하는 방안을 선택하고 있다. 대표적인 예로 피자헛을 들 수 있다.
버거킹과 맥도날드의 진입방법에 있어서 버거킹의 경우 (주)한암이 프랜차이징 계약을 통하여 국내시장에 진출하였으며 이후 일경물산이 (주)한암이 인수하였다가 (주)두산이 그 영업권을 인수하여 오늘에 이르고 있다.
맥도날드는 초기에 한국의 (주)맥도날드가 미국의 맥도날드사의 합작투자로 설립되면서부터 국내에 진출하기 시작한다. 그후 직영점 체제로 활발한 경영활동을 펼치다가 91년 회사명을 (주) 맥도날드에서 (주)한국 맥도날드로 변경하여 복수파트너제와 가맹점체제를 정립하였으며, 서울과 부산에 \"신맥\"이라는 합작 법인을 설립하여 현재까지 운영중이다.
(2) 교육전략
교육에 대한 프로그램은 버거킹과 맥도날드 모두 체계화된 매뉴얼을 도입하여 번역 및 현지화를 시켰고 이를 통하여 교육이 이루어지고 있다.
패스트푸드업에서 꼭 필요한 요소인 Quality와 Service, Cleanliness에 관한 교육을 위해 맥도날드에서는 QSC&V라는 교육프로그램을 시행하고 있으며 버거킹은 QSC의 관리를 시행하고 있다. 프랜차이즈에 있어 교육은 자사의 가맹점이 고객에게 판매하는 상품이나 서비스가 일정한 품질과 수준을 유지하도록 하여, 프랜차이즈 시스템이 전체로서 동질성과 신용을 유지하기 위한 중요한 문제이다.
(3) 마케팅 전략
맥도날드는 버거킹에 비해 먼저 현지화에 주력하고 있음이 보여진다. 버거킹은 최근 들어 현지화전략을 가미하고 있으나 맥도날드와 비교했을 때 현저히 두 현지화의 정도는 차이가 난다. 전체적으로 맥도날드는 소수의 표준화 메뉴와 다양한 현지화 메뉴를 가지고 한국적 내용을 가진 광고를 통하여 마케팅을 펼치고 있는데에 반해 버거킹은 표준화된 메뉴로 동질의 제품을 제공하고자 하였다.
맥도날드는 주 소비고객을 어린이로 보았고, 버거킹은 20대의 젊은 층을 공략한 것에 차이점을 보인다. 맥도날드는 그에 따른 토이전략을 가미했으며 버거킹은 국내기업과의 연계를 통한 마케팅을 펼쳤다.
버거킹의 경우는 프랜차이즈 계약을 맺은 (주)두산의 KFC 유통망을 통해 통합 유통을 하고 있으나 맥도날드의 경우는 스스로의 독자적 유통망을 개척한 것의 차이점을 보이고 있다.
나가며
지금까지 맥도날드와 버거킹의 프랜차이즈 전략과 국내시장 진입전략에 대해서 자세히 살펴 보았다. 이를 바탕으로 우리는 맥도날드와 버거킹이 자사(본사)의 튼튼한 자금력과 경영전략 및 방식·제품에의 확신등을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 해외시장으로 진출해나가고 있음을 알 수 있다. 즉, 프랜차이징이란 해외진출 방법을 선택함으로써 자사에 대한 신뢰를 바탕으로 그것을 이용하는 고객에게 가맹점과 거래를 하면서도 본부와 거래를 하는 것과 동일한 상품이나 서비스를 구입한다는 생각을 갖게 함으로써 프랜차이즈의 특질와 장점을 실현하고 있는 것이다. 다시 말하면, 프랜차이징은 국제경영의 표준화를 바탕으로 출발한다고 볼 수 있을 것이다. 표준화는 비용절감, 마케팅의 질 향상 유지, 국제적인 브랜드 및 기업 이미지 구축을 달성할 수 있고 이런 점에서 조사한 두 기업은 표준화를 바탕으로한 프랜차이징의 진출방법으로 교과서적인 성공을 이룩하였다고 볼 수 있었을 것이다. 또한 표준화의 가장 결정적인 단점인 Off-Targets을 한국의 문화와 생활습관, 식생활을 반영한 현지화의 전략을 병행함으로써 극복할 수 있었다는 점 역시 간과해서는 안될 것이다.
맥도날드와 버거킹은 명실상부한 다국적 기업으로써 이러한 프랜차이징의 진출 방법을 통해보다 적은 자금과 노력으로 전세계에 Standard Setting을 시행할 수 있으며 세계 시장의 표준화를 통한 규모의 경제를 실현시키고 있는 것이다.
목차
왜 맥도날드와 버거킹은 국내에 진출하였는가? (한국진출의 동기와 배경)
맥도날드
Ⅰ. 맥도날드
1. 맥도날드 소개
2. 연혁
3. 세계 속의 맥도날드
Ⅱ. 맥도날드의 해외 진출 전략
1. 철저한 상품 서비스 관리
2. 치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준화, 관리화
3. 철저한 교육을 통한 QSC&V의 실천
Ⅲ. 한국의 맥도날드
1. 맥도날드는 어떻게 한국에 진출했나?
2. 한국 내에서의 맥도날드
3. 맥도날드의 국내 시장 진입 전략
4. 한국시장에서의 마케팅 전략
버거킹
Ⅰ. 버거킹
1. 회사 소개
2. 연혁
3. 세계 속의 버거킹
Ⅱ. 버거킹의 해외 진출 전략
1. 점포개발 전략
2. 교육 전략
Ⅲ. 한국의 버거킹
1. 버거킹은 어떻게 한국에 진출했나?
2. 전반적인 국내 진입 전략
3. 한국 시장내에서의 마케팅 전략
버거킹과 맥도날드
(1) 진입전략
(2) 교육전략
(3) 마케팅 전략
나가며

키워드

맥도날드,   버거킹,   치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준,   QSC&V의 실천,   점포개발 전략,   교육 전략,   한국 시장내에서의 마케팅 전략,   진입전략