국내호텔산업의 문제점과 전망

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 국내호텔산업의 전반적인 이해 및 현황
1) 객실 부문
2) 식음료 부문
3) 마케팅 부문
2. 국내호텔산업의 문제점 제기
1) 객실 부문
2) 식음료 부문
3) 마케팅 부문
3. 문제점의 해결방안 제시
1) 객실 부문
2) 식음료 부문
3) 마케팅 부문
4. 국내호텔산업의 전망
1) 상품의 다양화
2) 체인호텔의 증가 현상
3) 호텔의 인적자원
4) 유통단계의 혁신
5) 미래의 호텔
5. 호텔의 인터넷 마케팅
1) 호텔 인터넷 비즈니스의 현황과 전망
2) 호텔 인터넷 비즈니스 전략

Ⅲ. 결론

본문내용

스가 본격적으로 이루어진 최근 1~2년 동안 그 사업에 일찌감치 뛰어든 외국 호텔들은 이미 상당한 성과를 거둔 것으로 평가되고 있으며, 국내 호텔들의 경우 아직 그 효과는 수치상으로 측정할 수는 없지만 호텔 홍보적인 측면에선, 큰 결실을 맺어가고 있는 것을 볼 수 있다.
현재, 대부분의 국내 호텔들과는 달리 외국 체인 호텔들은 웬 서비스만을 전문적으로 기획, 운영하는 별도의 조직을 갖고 있는 것이 일반적이여, 이와 같은 전담조직은 웹 서비스 운영을 위한 전략을 마련하고, 고객들이 찾는 정보를 적절히 가공하여 제공하며, 서비스의 지속적인 보완과 발전을 위해 노력하고 있다. 앞으로 호텔 인터넷 비즈니스를 통한 결실을 맺게 될 시기는 멀지 않았으며, 현재 인터넷 이용자들의 급속한 증가추이로 미루어 볼 때 곧 인터넷은 인간 생활의 일부가 될 것이므로 그때에는 단지 호텔 인터넷 웹 서비스가 이용자들의 관심을 끄는 현재의 홍보적인 역할보다는 호텔이익을 창출할 수 있는 중요한 판촉도구로서의 역할이 커질 것으로 보여진다.
2) 호텔 인터넷 비즈니스 전략
인터넷은 이제 호텔들의 단지 관심의 대상이 아니며, 호텔경영에 있어 필연적으로 활용해야 할 마케팅 도구로써 이제는 이러한 인터넷을 호텔기업의 일부로 받아들여 최대한 효율적으로 이용할 수 있는 방안을 강구하는데 노력해야 할 것이다. 호텔 인터넷 비즈니스 최적화를 위한 전략으로 다음과 같은 사항이 무엇보다도 우선되어져야 할 것이다.
첫째, 호텔 경영자의 인식전환이 필요하다. 무엇보다도 호텔 내 최고 경영진이 인터넷을 이용하여 경영 혁신을 이루어 나가겠다는 확고한 비전 하에 적극적인 지원과 관심을 가져야 한다고 볼 수 있는데, 이는 시대와 지역을 초월하여 새로운 기술을 이용하여 새로운 가치를 만들어 내는 것은 진보적인 의식을 소유한 자의 몫이기 때문이다. 끊임없이 발전하는 현대의 정보통신 기술에 있어서도 그 가치를 인식하는 집단은 그만한 혜택을 누리게 되며, 나아가서 진보적인 의식을 소유한 집단에 의해서 그 가치가 발견된 정보통신기술의 결정체라고 볼 수 있다.
세계적인 기업들이 전담조직까지 운영하면서 인터넷 비즈니스 집착하는 것은 물론 그 가치를 발견하였기 때문이며, 동시에 그 가치에 대한 발견은 총체적인 기업활동을 인터넷이라는 또 하나의 공간에서 전개하도록 자극하고 있기도 하다. 그로 인해 인터넷을 이용하는 기업들은 기업활동의 상당부분을 인터넷으로 옮겨가는 작업 수행하고 있으며, 보이지 않은 가상의 공간을 통해 활동영역을 세계로 넓혀가고 정보를 무기화해서 기업의 경쟁력을 키워 가는 것이다. 현재 소비자들의 인터넷을 통한 직접 구매효과는 미비하지만 인터넷을 통해 인터넷 이용자들에게 심어주는 호텔 이미지에 대한 홍보효과는 상당한 것으로 평가되고 있다.
둘째, 가상시장(Virtual Market)에서의 선점을 위한 투자가 선행 투자가 이루어져야한다 인터넷의 가상공간에서는 호텔의 외형이나 규모가 드러나지 않으며 모든 호텔들에게 평등한 기회가 부여되기 때문에 체인 호텔이든지 독립 호텔이든지 상관없이 경쟁우위를 확보할 수 있으므로 우선적으로 시장선점을 위한 물질적·시간적인 선행투자가 필요하다. 인터넷을 이용한 호텔이익을 얻기 위해서는 호텔 내 모든 분야에서 선발된 사람들로 인터넷 추진됨을 구성, 호텔 내 인터넷 사이트를 담당하고 인터넷 변화상황을 모니터 하는 담당자배치, 인터넷에 대한 금전적·시간적 투자와 교육강화 등이 선행적으로 이루어져야 함과 동시에 비즈니스 프로세스의 개선, 조직의 재구성, 새로운 마케팅 전략수립 등 호텔의 다양한 요소가 함께 고려되어야 할 것이다.
셋째, 타 경쟁 호텔들과의 차별화 된 호텔의 독특한 서비스 개발이다. 가상의 공간을 메워 가는 새로운 형태의 인터넷 비즈니스는 인터넷의 특성과 월드 와이드 웹의 장점을 적절히 활용할 때만 성공적인 결실을 거둘 수 있다. 각각의 호텔들이 성공적인 웹 서비스를 위해서는 사용자를 위한 정보제공, 정보 서비스의 품질, 지속적인 정보 갱신 및 서비스 개선, 효과적인 발표 및 홍보 등의 결정적인 서비스 내용의 개발 등을 통해 자신의 호텔만의 차별화 된 서비스를 만들어 나가는 것이 필요하다.
<그림 6> 부산 파라다이스 호텔
Ⅲ. 결론
지금까지 "국내 호텔의 문제점과 개선안 및 개선안"이란 주제에 대해 객실부문, 식음료 부문, 마케팅 부문에 걸쳐서, 특히 수익증대의 문제를 놓고 고찰해 보았다. 이번 프로젝트를 통해 알게 된 중요한 사실은 각각의 부문이 정말 유기적으로 연결되기 때문에 어떤 부문의 독자적인 발전이란 있을 수 없다는 것이다. 결론적으로 말하자면, 모든 부문을 총괄적으로 두루두루 발전시키는데 총력을 기울인다면 국내호텔의 문제점은 분명 타결될 것이라 기대한다.
또한 세계무대로 진출하고 있는 호텔기업도 상당수에 달하고 있어 글로벌 라이제이션 시대에 걸맞는 호텔산업의 여러 가지 변화 또한 기대해본다.
마지막으로 레포트를 하면서 이런 생각을 해보았다.
첫째, 연회를 개최할 때 메뉴는 항상 양식인데 이것을 한식으로 바꿀 획기적인 방법이 없을까?
둘째, 객실 전체가 침대와 의자가 있는 서양식 방인데 일부분이라도 한국식 방으로 바꾸는 건 어떨까?
분명히 생각해 볼 가치가 있다고 판단된다. (너무 개인적이지만...)
"가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것" 이라는 생각을 하며 이번 레포트를 마치고자 한다.
< 참고문헌 >
호텔경영학개론 / 백산출판사 / 김의근 외 7명
호텔경영론 / 한올출판사 / 오문환·하헌국 편저
호텔산업정책론 / 백산출판사 / 송성인 저
신호텔경영론 / 대왕사 / 김재민·신현준 공저
호텔 인터넷 마케팅에 관한 실증적 사례연구 / 김영수, 1996
기업환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향 / 김지윤, 2001
관광호텔 객실 마케팅 전략에 관한 연구 / 김연성, 2000
관광호텔 고객으 메뉴선택행동에 관한 연구 / 황성혜, 2000
< 참조사이트 >
http://www.lottehotel.co.kr
http://twcb.echosunhotel.com
http://www.paradisehotel.co.kr
http://www.busanmarriott.co.kr

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